舌尖上的美味（十三）：諸暨的傳統(tǒng)小吃

諸暨，位于浙江省中部偏東北，紹興市西南部，四周群山環(huán)抱，間有北向開口通道式盆地。這樣的地理位置，賦予了諸暨得天獨(dú)厚的自然

2025-04-26

舌尖上的美味（十二）：諸暨的時(shí)令水果

諸暨農(nóng)村素有種植水果的習(xí)俗。老百姓舊時(shí)多將果樹植于山坡隙地，田塍庭園。水果種類頗為繁多，多以散種，故沒(méi)有規(guī)模較大的果園，

2025-04-25

舌尖上的美味（十一）：諸暨紫閬黃公糕

【紫閬古村】在浙江諸暨，紫閬古村宛如一顆被時(shí)光浸潤(rùn)的寶石。北宋天圣三年（1025），徐承詔從蕭山樓塔下溪徐遷居富陽(yáng)縣紫閬，初

2025-04-21

舌尖上的美味（十）：諸暨次塢打面

在浙江省諸暨市次塢鎮(zhèn)，有一種傳承了六百多年的面食技藝，它不僅是當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋拿朗趁侵腥A飲食文化中的一顆璀璨明珠

2025-04-09

舌尖上的美味（九）：諸暨同山燒酒

在江南水鄉(xiāng)的深處，有一種美酒，承載著千年的釀酒智慧，散發(fā)著獨(dú)特的文化芬芳。同山燒酒，這壇來(lái)自浙江諸暨的瓊漿玉液，以其清亮

2025-04-09

舌尖上的美味（八）：諸暨嶺北鹽焗雞

在會(huì)稽山脈的褶皺里，嶺北古鎮(zhèn)的青石板路蜿蜒向前。當(dāng)晨曦穿透氤氳的霧氣，鹽焗雞作坊的柴火灶次第燃起，鑄鐵鍋里的粗鹽粒發(fā)出細(xì)

2025-04-09

舌尖上的美味（七）：諸暨馬劍饅頭

在浙江諸暨的群山環(huán)抱中，馬劍饅頭以它特有的酒香穿越千年時(shí)光。這種形似蓮座的白面饃饃，不僅是《舌尖上的中國(guó)》鏡頭追逐的美味

2025-04-09

舌尖上的美味（六）：諸暨西施豆腐

相傳越國(guó)大夫范蠡在尋覓佳人時(shí)偶遇浣紗女西施，其母以山間野菌配嫩豆腐熬羹款待，清雅滋味令范蠡驚為天人。這道凝結(jié)著江南女兒靈

2025-04-09

舌尖上的美味（五）：諸暨安華牛陶湯

大部分位于安華鎮(zhèn)境內(nèi)的勾嵊山是越國(guó)由弱到強(qiáng)進(jìn)而位列春秋五霸的搖籃，是越國(guó)在紹興建都城前的“古都”。勾嵊山是一座兩代君王（

2025-04-09

舌尖上的美味（四）：諸暨三鮮

在諸暨人的年夜飯桌上，差不多家庭都有一碗蒸騰著熱氣的三鮮。這道被《中國(guó)浙菜鄉(xiāng)土譜》收錄的傳世美味，用琥珀色的高湯包裹著九

2025-04-09