玉米面菜團(tuán)子

上小學(xué)的時(shí)候，放學(xué)回家第一件事就是生火做飯。蒸窩頭，偶爾也蒸菜團(tuán)子。沒想到菜團(tuán)子現(xiàn)在居然成了網(wǎng)紅食品，大人孩子都愛吃。但

2023-10-04

老北京烀餅與披薩的合諧

老北京烀餅是一道傳統(tǒng)美食，它的特點(diǎn)是墊底的玉米餅子嘎嘎脆，滿屋滿嘴玉米面的香甜。上面韭菜翠綠，剛剛斷生而又十分鮮美。但制

2023-10-03

熏鲅魚

一次，我回石島老家，住二姨家。二姨家的三姑爺吳迪到二姨家對(duì)我說：“良哥，一會(huì)我約朋友來家喝酒，你也過去，一塊喝點(diǎn)。”，常

2023-08-20

麻辣鮮香烤蝶魚

為了做這道菜，我專門買了一個(gè)半米長(zhǎng)的大魚盤。執(zhí)著吧。愛好什么的都有。在我的愛好中，其中一項(xiàng)就是喜歡制作美食。這條蝶魚長(zhǎng)45

2023-08-09

盛夏的涼面

下樓到便民點(diǎn)買點(diǎn)菜。看見了掛面，隨口問道：“這掛面怎么賣的”。工作人員回道：“兩斤裝的，6塊。”，心想：“大熱天的，做個(gè)涼

2023-07-30

第一次做《虎皮鳳爪》

相傳鳳凰就是大公雞的變異，所以雞爪也叫鳳爪。一次，和同事去廣州參加展會(huì)，在火車上悶點(diǎn)小酒。我遞給他一個(gè)豬蹄，是我醬的。他

2023-07-24

中伏的面

餡都弄好了。面也和好了。打開冰箱，沒有韭菜。只好下樓去買韭菜。來到小店，聽說今天是中伏。頭伏餃子，二伏面。今天是吃面的日

2023-07-21

菜團(tuán)子

酒嫂對(duì)我說：“我想吃菜團(tuán)子。“，我問酒嫂：“是玉米面那種嗎？”，酒嫂說：“是。”，我應(yīng)了聲：“好吧。”轉(zhuǎn)身去了廚房。冰箱

2023-07-19

周口店燒餅

這兩天，天氣挺好。兒子開車到了周口店。要請(qǐng)我們吃火燒夾肉。兒子說，這個(gè)店以前開在村里。買賣不錯(cuò)，現(xiàn)在搬出來了。剛一進(jìn)店門

2023-07-17

第二次逃跑

離春節(jié)越來越近了。每人特供半斤帶殼的花生。牟軍家人口少，只能買一斤半。這可是唯一的年貨。買回來以后，沒舍得吃。放在一個(gè)仿

2023-07-13