《十全十美炸醬面》

在故宮附近吃了一次“皇上吃的炸醬面”，被菜碼的儀式感誘惑到了。選自己喜愛的菜碼共10種（心里美蘿卜、黃瓜、蒜苔、窩筍、豌豆

2025-05-02

《俄宴風華～2024 ～2025》

中俄建交75周年，北京國家博物館與俄羅斯克里姆林宮博物館聯合舉辦俄皇餐具展。門票價格有點高120元。60歲以上老人和學生半價優惠

2025-02-25

《烤湯圓》

萬能的手抓餅隨吃隨取，不要提前解凍。將冷凍湯圓與手抓餅一并從冰箱取出靜置2分鐘回軟。將稍微回軟的手抓餅均分4等份。包上湯圓

2025-02-12

《百財餃子》

狀如白菜的餃子～諧音寓意“百財餃子”。包“百財餃子”首先要用菠菜榨汁。挑五、六棵（大約100克）菠菜洗凈。水沸后焯燙30秒（去

2025-02-04

《萌熊橙盞》

以臍橙根蒂為軸心，分別片出小熊臉。在左右臉上部切出兩道凹槽。將開臉片下的兩張圓橙皮當作熊耳插入凹槽。將2顆黑豆嵌入熊臉作眼

2025-02-04

《蛇年立春～迎春花酥》

迎春花酥～一張手抓餅可做4個小豆沙酥。2025年2月3日立春。春節初六。市售的甜豆沙餡太甜，故泡發紅豆，蒸一些紅豆裝入保鮮袋內碾

2025-02-04

《棗牡丹八寶飯》

蓮子兩把泡發一夜，去除苦芯備用。白糯米、血糯米各半斤分別浸泡一夜。上鍋蒸，上汽后蒸20分鐘。（喜歡綿軟口感的可改用電飯鍋煮

2025-02-02

《盤蛇黃瓜盞～2025蛇年料理》

用筷子將黃瓜夾緊，切片（夾筷子的目的是不切斷黃瓜）。將黃瓜反轉，依然用筷子輔助夾緊，斜45度再切薄片。將黃瓜頭切出楔形凹出

2025-02-01

《煎蛋餃》

肉餡用生姜末、生抽、鹽、蠔油、香油、淀粉、水攪勻。9~10個雞蛋，這是煎蛋餃的專用鑄鐵鍋，導熱慢，不易糊底。比傳統單勺煎效率

2025-01-24

《北海道的八音盒與玻璃器皿》2024.12.24

2024-12-24