紅燒安康魚干

2025-01-06

荸薺素炒

?據說胡蘿卜素在油脂里面才釋放，?才能被吸收，然后炒荸薺，木耳是提前焯水的，?不然很難炒熟，?硬要炒熟的話，?荸薺和胡蘿

2025-01-04

泉水牛肉

?一個是牛肉片用鹽和黑胡椒腌制后橄欖油鎖住，?后面的步驟一樣，?還有一個是牛腱子肉提前清鹵好，?用八角、花椒和一片香葉，

2025-01-03

冬筍素炒

2024-12-31

筍干菜榨面

?筍干菜和榨面第一次見也是特產，筍干菜不是筍干吧，?不需要泡發直接沖洗下鍋煮沸，?很容易熟，榨面放入煮沸的湯水中，再次開

2024-12-21

四季豆燜面

?煸炒變色后再放胡蘿卜絲和蒜粒，?后來發現胡蘿絲應該最后放來著，老抽、生抽和鹽調味，?加水至四季豆表面，?煮開后再十分鐘

2024-12-19

地瓜炒豬肝

2024-12-09

面筋炒三鮮

2024-11-22

山藥南瓜泥

2024-11-20

芋頭豆腐湯

2024-10-21