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四季豆燜面

苗苗的廚房感悟

<p class="ql-block">四季豆燜面</p><p class="ql-block">—二零二四菜式之四十四</p><p class="ql-block">?—不重復菜式之五百零三</p> <p class="ql-block">四季豆一把</p><p class="ql-block">?配胡蘿卜一根</p> <p class="ql-block">前腿肉切片或絲</p><p class="ql-block">?蒜拍扁</p><p class="ql-block">?配八角、姜</p> <p class="ql-block">八角和姜片熗鍋</p><p class="ql-block">?炒肉特別香</p> <p class="ql-block">炒肉片到變色</p> <p class="ql-block">放四季豆</p><p class="ql-block">?煸炒變色后再放胡蘿卜絲和蒜粒</p><p class="ql-block">?后來發現胡蘿絲應該最后放來著</p> <p class="ql-block">老抽、生抽和鹽調味</p><p class="ql-block">?加水至四季豆表面</p><p class="ql-block">?煮開后再十分鐘</p> <p class="ql-block">我買的堿面</p><p class="ql-block">?特別棒喜歡這口</p><p class="ql-block">?把面條均勻鋪在鍋里</p><p class="ql-block">?開小火開始燜七八分鐘</p> <p class="ql-block">透明鍋蓋剛好可以看見變化哦</p> <p class="ql-block">到時間開蓋</p><p class="ql-block">?蔥花和剩余蒜粒放進去</p><p class="ql-block">?大力攪拌</p> <p class="ql-block">哇哦是不是很誘人吶</p> <p class="ql-block">要不是怕胖</p><p class="ql-block">?我可以一口氣三碗</p><p class="ql-block">?不說了不說了</p><p class="ql-block">?過兩天還要做</p> <p class="ql-block">廚房感悟：</p><p class="ql-block">?以蔬菜打底</p><p class="ql-block">用大料增香</p><p class="ql-block">以熱氣燜煮</p><p class="ql-block">用巧手拌勻</p><p class="ql-block">其他推薦：</p><p class="ql-block">?<a href="http://www.xsjgww.com/59439shx" target="_blank" style="font-size:18px;">地瓜炒豬肝</a></p><p class="ql-block">?<a href="http://www.xsjgww.com/58no65mi" target="_blank" style="font-size:18px;">面筋炒三鮮</a></p><p class="ql-block">?<a href="http://www.xsjgww.com/57f3bly8" target="_blank" style="font-size:18px;">鹽蔥醬牛肉拌飯</a></p>
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