生活雜記

好像很久沒有來寫日記了，更多的時候來發短視頻。不是沒有事情可記錄，是懶得寫。母親節，孩子給買的朱砂手鏈，當天因為出去玩，

2025-05-17

蕎麥面餃子饅頭面條做法

蕎麥面150克，中筋面粉350克，酵母5克，豬油10克，溫水300克（根據自己的面粉吸水量增減），我用面包機和面20分鐘，揉成光滑面團

2025-01-24

看海上日出，真冷啊！

說今年冬天不冷吧，拍幾張照片手凍的生疼，說冷吧，大海還沒有結冰。咋冷，也忍不住拍照片，然后就吸嘍著把手藏起來。偶爾跑兩步

2025-01-04

冬日晨光

冬至都過去好幾天了，去年這個時候都下了三場雪了，今年一個雪花都沒有，大海還沒有結冰。溫度還是很低的，匆匆拍幾張照片，手都

2024-12-28

老式面包，今天最完美解鎖，

都說老式面包好吃，一直沒有嘗試去做，一是因為老式面包糖油比例比較高，我更喜歡吃無糖低油的全麥，所以一直沒有下手，這一下手

2024-12-03

迎著朝陽出發

很久沒有去看日出了，美景可遇不可求。寒冷的冬日，太陽還沒有冒頭，漁民就已經準備出海了。迎著朝霞，出發。更巧的是，看到了導

2024-12-02

有棱有角的金波吐司面包出爐了（保姆級教程）

河套高筋粉280克，雞蛋加牛奶100克，水100克，奶粉20克，煉乳12克（一小袋），糖20克，鹽3克，酵母3克，黃油20克。波蘭種就是所有

2024-06-05

一天做倆吐司有對比才知道差別

翻了翻相冊的記錄，從19號晚上第一次做種面到今天，一周，做了五個吐司，（不對，數錯了，是七個），有純高筋面粉的，有純全麥，

2024-05-26

一起出爐的椰蓉吐司和全麥吐司

前幾天分單次做了兩爐吐司，一爐高筋粉吐司，一爐全麥粉吐司，都比較滿意，趁熱打鐵，前天把該準備的都準備好，昨天晚上開做。做

2024-05-24

記錄一下這兩天做吐司面包的感受

一直不喜歡做吐司，因為像我這樣的烘焙小白，做點簡單的自己吃就很好了，而且現在對于小全麥歐包和迷你小面包可以說很順手的了，

2024-05-22