漫話臊子面

賈平凹說過，胃是有記憶的，也是有感情的。——題記，從少年到青年，再到中年以至老年，家鄉(xiāng)的牛肉面，熱冬果，灰豆子，涼皮子，

2023-09-17

山西老家風(fēng)味小吃

圖片：源自百度，在此致謝作者！山西省是中華文明的發(fā)源地之一，孕育了很多知名的文化遺產(chǎn)，歷史名人。同時(shí)也是一個(gè)擁有眾多名吃

2022-11-11

山西十大名菜

山西，大家就會(huì)想到面食或是煤黑子，有錢，還會(huì)想到晉商，比如喬家大院,王家大院，還有老謀子拍的電影“大紅燈籠高高掛”里面爭(zhēng)風(fēng)

2022-10-08

中國面食第一大省，究竟吃了多少碳水炸彈？

山西人吃面，澆頭、調(diào)和、湯水都沒那口實(shí)在的“面”重要！肉沫刀削面，簡(jiǎn)單但味美。圖攝影/藍(lán)太陽TNT，圖/圖蟲·創(chuàng)意，“人說山西

2022-08-30

中華飲食文化小記—遼寧特色

大抵是因?yàn)閺氖氯r(nóng)工作的緣由，每到一地總是希望了解一些當(dāng)?shù)鬲?dú)特的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色美食，也十分愿意聽取當(dāng)?shù)厝私榻B與其相關(guān)的

2023-01-16

日記：舅舅的家宴

春節(jié)期間，我們家都會(huì)與孩子的小舅舅家、大舅舅家一起團(tuán)聚吃飯，這已有40多年了，成了我們家的習(xí)俗。近十年來我們都是在孩子的小

2023-01-26

年夜飯——千余年來最具儀式感的家宴！

年夜飯——千余年來最具儀式感的家宴！記憶中，上海人家的傳統(tǒng)年夜飯就是家中老人還在的時(shí)候——幾家人圍聚在圓臺(tái)面旁邊，吃吃喝

2023-01-22

民以食為天

北京烤鴨被譽(yù)為“天下美味”。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。2、天津代表菜：鍋塌里脊，鍋塌里脊，

2022-11-17

徐燕青書法作品集錦（76）

?一壺濁酒嚴(yán)冬暖，幾瓣梅花滿室香。二、小字草書斗方：《山居秋暝》，唐代：王維，空山新雨后，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石

2023-01-11

蘇州美食

到了蘇州，看了美景就是嘗美食了。說起蘇州的美食，就不免要想起餛飩和面條。餛飩有大小之分，葷素之別。面條則是有無數(shù)的澆頭，

2022-09-12