高火巖茶就是焙足焙透？香氣滋味完全不一樣

很多人認為巖茶火功高就是焙透了，這其中的誤解實在是太大了！在老一輩喝茶人中，武夷巖茶的火功一般掌握在足火，其火功要足要透

2025-06-18

茶知識，紅茶采用刮沫洗茶法

在飲茶時，人們通常習(xí)慣在沖泡之前進行一下清洗。多數(shù)人覺得，洗茶是為了洗掉“泥塵”或者“農(nóng)殘”；也有人認為這只是心理作用，

2025-06-17

讓時光慢下來，泡一壺茶

張愛玲說：中年以后的人常有這種寂寞之感，覺得睜開眼來，全是依靠他的人，而沒有一個人是可以依靠的。寂寞得無人依靠，強撐著供

2025-06-16

茶知識，茶葉八大最

御前龍井：產(chǎn)自杭州西湖核心產(chǎn)區(qū)，僅采摘清明前的嫩芽，產(chǎn)量極低，多作為禮品或收藏，市場流通極少。野生金駿眉：原料來自桐木關(guān)

2025-06-15

泡茶喝茶，正是中國美學(xué)的獨特玄妙之處

茶是從我們生命里生長出來的，“用茶與生活對話”是我們親近的方式。泡一壺好茶，要從“正”開始。慢慢鋪開一方茶席，把精神集中

2025-06-14

丹陽真人與南五臺禪師點茶論道

南五臺，為秦嶺北麓終南山山脈的一部分，位于西安市長安區(qū)，是一座佛教名山。據(jù)道教全真派典籍《金玉集》（又名《洞玄金玉集》）

2025-06-13

老白茶到底存幾年最好喝？

“一年茶，三年藥，七年寶”——這句茶圈名言讓無數(shù)人對老白茶心生向往。但究竟存多少年的老白茶最好喝？是跟風(fēng)追高價老茶，還是

2025-06-12

在品茶中感悟，在生活中升華

喝茶人就是平時生活習(xí)慣當(dāng)中，養(yǎng)成一種養(yǎng)生保健的習(xí)慣，所以說喝茶是一種健康的生活方式。在喝茶的過程當(dāng)中，不僅可以享受好茶帶

2025-06-11

陜西非遺之旅：探尋秦風(fēng)遺韻

這次陜西之行讓我深刻感受到中華文化的博大精深，尤其是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與創(chuàng)新有了新的認識。在游覽中，我不僅領(lǐng)略了傳統(tǒng)

2025-06-11

識茶懂茶有秘訣

茶文化博大精深，識茶懂茶也是茶文化之一，而識茶需要長期的經(jīng)驗，大量的樣本，無法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除

2025-06-10