<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今日夏至，全國多地開始進入“蒸煮模式”，連續的高溫外出要做好防曬措施，及時補充水分，多吃些新鮮果蔬。??很多朋友??私信我，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">任醫生推薦一下夏至后飲食吃點什么能解暑清熱祛濕？</b><span style="font-size:20px;">今天給大家推薦一款很土但很有用，煮著喝就行啦！??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 助力中考！家長朋友們！你們好也??以為正在中考的同學們熬一碗這款粥！</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">祝同學們中考必勝，一舉奪魁，金榜題名！??????</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 【御膳篇】或湯，或菜，或粥，或茶，盡顯飲中國????飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予每一種食材的特性，感恩每一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"> 夏至暑熱盛，清心護陽益津液。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">夏至</b><span style="font-size:20px;">是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天，標志著</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">炎熱</b><span style="font-size:20px;">盛夏的正式到來。此時自然界</span><b style="font-size:20px;">陽氣達到極致</b><span style="font-size:20px;">，氣溫高，濕度大，“暑熱”、“濕熱”成為主要氣候特點。飲食</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">宜</b><span style="font-size:20px;">清淡，富含水分，多選擇具有清暑、利濕、生津、益氣功效的食材，烹飪應避免油膩、辛辣，以助身體適應酷暑。</span></p> 綠豆百合蓮子湯 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">材料：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 綠豆100克，干百合30克，蓮子（去芯）30克，大米50克，陳皮1/4塊（可選），冰糖適量。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">做法：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px;">1</b><span style="font-size:20px;">）綠豆、蓮子用清水淘洗干凈，提前浸泡2小時以上（綠豆可不泡，但煮的時間會長些；蓮子浸泡后易煮爛）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">2</b><span style="font-size:20px;">）干百合用溫水泡發約30分鐘，洗凈。大米淘洗干凈。陳皮用溫水泡軟，刮去內瓤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">3</b><span style="font-size:20px;">）將浸泡好的綠豆、蓮子、大米、陳皮一同放入砂鍋或深鍋中，加入足量清水（約1500-2000毫升）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">4</b><span style="font-size:20px;">）大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋慢煮約1小時，期間適當攪拌以防粘底。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">5</b><span style="font-size:20px;">）待綠豆開花、蓮子軟糯時，加入泡發好的百合，繼續煮約20-30分鐘，直至粥體濃稠，百合軟爛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">6</b><span style="font-size:20px;">）出鍋前10分鐘，根據個人口味加入適量冰糖調味，待冰糖完全融化即可。</span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">任醫生點評：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">綠豆</b><span style="font-size:20px;">性寒味甘，入心、胃經，能清熱解暑、利水消腫、解毒，是夏季經典的消暑食材，尤其適合暑熱煩渴、口干舌燥。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">百合</b><span style="font-size:20px;">性微寒味甘，入心、肺經，能養陰潤肺、清心安神，對于夏季心煩失眠、干咳少痰有益。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">蓮子</b><span style="font-size:20px;">（去芯）性平味甘澀，歸脾、腎、心經，能補脾止瀉、益腎固精、養心安神，有助于健脾祛濕，并安撫夏季易躁動的心神（蓮子芯苦寒，清心火更強，若能接受苦味也可不去芯或少量添加）。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">大米</b><span style="font-size:20px;">性平味甘，歸脾、胃經，能補中益氣、健脾和胃，為粥品提供基礎能量和和胃作用。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">陳皮</b><span style="font-size:20px;">性溫味苦辛，入脾、肺經，能理氣健脾、燥濕化痰，其芳香之氣可醒脾開胃，并有助于運化濕氣。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">冰糖</b><span style="font-size:20px;">性平味甘，能補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰，較白砂糖更為滋潤。此粥品清香甘潤，既能有效</span><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">清解暑熱、祛除濕氣，又能益氣養陰、健脾寧心，</b><span style="font-size:20px;">幫助身體在炎炎夏日保持舒適與平衡，</span><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">特別適合</b><span style="font-size:20px;">暑熱煩躁、食欲不振、睡眠不佳的人群食用。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">傳播中醫知識，分享宮廷御膳！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">傳播正能量，從你我做起！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">加油 加油 加油！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">??????</span></p>
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