<p class="ql-block">六月的風，裹著熱氣撲面而來，一年里白天最長的夏至節氣就要到啦。夏至不光日照長，在老祖宗傳下來的養生智慧里，也是個很重要的節氣。</p><p class="ql-block">這時候啊，身體里的陽氣最足，氣血都往外走，可脾胃反而容易“犯懶”。</p><p class="ql-block">天這么熱，怎么吃得舒坦又健康呢？今天就來深入探討，適合這個節氣的飲食之道！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>夏至推薦食材多樣搭配營養均衡</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏至時節，天氣炎熱，雨水增多，人體很容易被暑濕所困。所以，這個時候的飲食原則主要是清熱利濕、補氣養陰，補充因出汗而流失的水分和能量。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">01 ，蔬菜類：清熱解暑，膳食纖維豐富</span></p><p class="ql-block">苦瓜</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">苦瓜是夏季的 “解暑明星”，它含有豐富的維生素 C、維生素 B1、礦物質等營養成分，具有清熱瀉火、健脾開胃的功效。</p> <p class="ql-block">很多人覺得苦瓜苦，不太敢吃，其實只要掌握好做法，苦瓜也能很美味。</p><p class="ql-block">比如可以把苦瓜切成片，用鹽腌一下，去掉部分苦味，然后和雞蛋一起炒，或者涼拌著吃，都是不錯的選擇喔！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">絲瓜</span></p><p class="ql-block">絲瓜口感鮮嫩，營養豐富，含有大量的水分、維生素和礦物質，具有清熱瀉火、涼血解毒、通絡止痛的作用。</p><p class="ql-block">絲瓜可以做湯，比如絲瓜雞蛋湯，味道鮮美，清爽可口；也可以清炒，搭配一些蒜末，香氣撲鼻。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">冬瓜</span></p><p class="ql-block">冬瓜是一種低熱量、高營養的蔬菜，含有豐富的水分、膳食纖維、維生素和礦物質，具有清熱利濕、消腫解毒、降脂減肥的功效。</p><p class="ql-block">冬瓜可以煮粥，比如冬瓜薏米粥，健脾利濕；也可以煲湯，冬瓜排骨湯，味道鮮美，而且不會讓人覺得油膩。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">02， 豆類：健脾利濕，蛋白質豐富</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">綠豆</span></p><p class="ql-block">綠豆是夏季解暑的 “標配”，大家都知道綠豆湯能清熱解暑。其實，綠豆營養也很豐富哇，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，可以健脾利濕、解毒消腫。</p><p class="ql-block">煮綠豆湯的時候，可以根據自己的口味加入一些冰糖、紅豆、薏米等，味道更好喔。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">赤小豆</span></p><p class="ql-block">赤小豆和紅豆長得很像，但效果卻有所不同。赤小豆可以健脾利濕、消腫解毒。</p><p class="ql-block">赤小豆可以和薏米一起煮成赤小豆薏米粥，祛濕效果很好；也可以用來做豆沙，包在包子、饅頭里，美味又健康。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">黑豆</span></p><p class="ql-block">黑豆被譽為 “豆中之王”，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可以補腎養血、健脾利濕、抗氧化。</p><p class="ql-block">黑豆可以打豆漿，也可以用來煮粥、煲湯，味道鮮美，營養豐富～</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">03， 肉類：補氣養血，補充能量</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">鴨肉</span></p><p class="ql-block">鴨肉性涼，味甘咸，可以幫助我們滋陰清熱、健脾補虛、利水消腫。而且鴨肉的脂肪含量相對較低，蛋白質含量高，容易被人體吸收。</p><p class="ql-block">鴨肉可以做成老鴨湯，加入一些冬瓜、薏米等，清熱利濕；也可以做成烤鴨、鹵鴨，味道鮮美。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">鯽魚</span></p><p class="ql-block">鯽魚營養豐富，含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。鯽魚適合清蒸，這樣可以最大程度地保留其營養成分，而且味道鮮美；</p><p class="ql-block">也可以用來煮湯，鯽魚湯濃白如奶，營養豐富，適合老人和小孩食用。但鯽魚刺比較多，吃的時候要小心哦。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">04， 飲品：清熱解暑，補充水分</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">酸梅湯</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">酸梅湯是傳統的夏季飲品啦，但我說的并不是糖漿勾兌的那種喔！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">正宗酸梅湯由烏梅、山楂、甘草、冰糖等材料煮制而成，具有清熱解暑、生津止渴、消食化積的功效。酸梅湯味道酸甜可口，夏天喝上一杯，頓時覺得暑氣全消。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">荷葉茶</span></p><p class="ql-block">荷葉清熱解暑、利濕減肥，用荷葉泡成茶，味道清香，是夏季不錯的飲品選擇。</p><p class="ql-block">荷葉茶可以單獨泡，也可以和綠茶、決明子等一起泡，效果更好。需要注意的是，荷葉性寒，脾胃虛寒的人要適量飲用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">檸檬水</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天怎么能少了這杯「自帶清新感」的飲品？用冷榨檸檬液或者新鮮檸檬切片后用溫水沖泡，加點蜂蜜調味，酸甜清爽又解渴。</p><p class="ql-block">檸檬富含維生素 C 和檸檬酸，不僅能促進食欲、幫助消化，還能抗氧化、增強免疫力，簡直是夏日「天然養生水」呀。</p> <p class="ql-block">希望大家在夏至這個節氣里，都能吃得健康、吃得開心，度過一個清爽舒適的夏天！</p>
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