<p class="ql-block">夏季一到，「蟲草養生」又開始成為人們生活中的重頭戲。作為名貴補品的冬蟲夏草既能補陰也能補陽，一些注重養生和追求高品質生活的人會選擇用蟲草進補，畢竟蟲草滋補功效真的太好了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草又名蟲草，是名貴滋補藥材，與人參、鹿茸并列三大「補藥」，具有很高的營養價值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫認為，冬蟲夏草性平、味甘，歸肺、腎二經，具有補肺益腎、止血、強身延年、耐缺氧、降血脂、抗菌解毒、鎮靜安神、平喘祛痰、抗癌、增強心血管、血液、肝、腎功能的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等病癥。臨床研究指出，蟲草還有降血糖、抗腫瘤、免疫調節、抗炎、抗疲勞等作用。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">一、冬蟲夏草是病后調補佳品</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草藥性溫和，是年老體弱、病后體衰、病后體虛者的調補藥食佳品。用量上，每人每天0.5至5克左右最佳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可惜很多人用冬蟲夏草煲湯都做錯了，那么冬蟲夏草煲湯的正確方法是什么呢？</p> <p class="ql-block">冬蟲夏草煲湯方法：以老鴨湯為例，在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗凈的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養。需要提醒的一點是：蟲草千萬不能蒸，蒸汽高溫，會破壞蟲草的有效成分，蟲草素也會隨著蒸汽而流失。服用蟲草要講究方法才能防止浪費。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬蟲夏草還可以泡酒喝，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。每日服用2次，每次飲服l5至20毫升。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝。 </p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">二、3類人群不應食用</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫認為，人的機體應該陰陽調和，盲目食用冬蟲夏草反而對身體不利，因此服用前很有必要向醫生諮詢一下。以下3類人群一定要小心服用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">少年兒童：蟲草并非完全老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導致早熟。</span></p> <p class="ql-block">患有各類實證的人：所謂「實證」主要是由于邪氣亢盛，正氣虛衰，邪正之間抗爭而導致的一系列病理變化。如現代人飲食多油膩，不少人體內痰熱，累積的代謝廢物排不出去，就屬于濕熱壅滯的里實之證，患有「實證」的人食用蟲草后不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心慌氣短、煩躁、口角溢血等不良反應。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">陰虛火旺的人群：盲目進補冬蟲夏草，則可能導致上火，若需服用，需由專業醫師辯證后，與其他中藥材配伍，切不可單獨使用，以防加重病情。</p>
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