<p class="ql-block">材料：白水魚一條、蝦2兩、大蒜葉幾棵、香菜50克、薄皮青椒2個、油、古法醬油、老抽、醋、五香粉、鹽</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1.白水魚洗凈后，廚房紙吸干水份（或者兩面均沾著面粉也可以），熱火冷油煎至兩面金黃</p><p class="ql-block">2.倒入開水開鍋煮兩分鐘，加入古法醬油、老抽、醋、五香粉煮開（魚再輕輕翻一下面）</p><p class="ql-block">3.倒入大蒜根端、青椒塊煮開，倒入蝦煮熟</p><p class="ql-block">4.加入大蒜葉香菜根煮熟</p><p class="ql-block">5.加鹽調味，推入香菜葉翻一下即可</p><p class="ql-block">（如果鍋比較深，可以再在鍋邊上貼上餅，就是記憶里的小魚鍋貼）</p><p class="ql-block"> #做菜我是認真的 #鍋里會跳舞的魚 #小魚小蝦可以這么吃 #鍋貼 #冬天就想吃熱乎的大鍋菜 #天冷就要多吃魚 #湯鮮味美有滋味 #白水魚 #河蝦 #魚蝦一鍋鮮 </p>
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