<p class="ql-block">1.雞腿??剔下骨頭,浸泡出血水</p> <p class="ql-block">2.冷水加姜片和黃酒焯水</p> <p class="ql-block">3.撈出雞腿塊吸干水分</p> <p class="ql-block">4.雞皮面朝下,少油煎至焦黃</p> <p class="ql-block">5.雞肉面朝下吸去油脂</p> <p class="ql-block">6.雞肉剪成長條,雞肉面朝下,加入生抽、白糖和少量水煮開,轉小火慢燉</p> <p class="ql-block">7.收汁裝盤</p> <p class="ql-block">8.今天的四菜一湯來個大合影吧</p>
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