飯桌小幸福生活真滋味

暢哥的花小廚

兩葷一素一湯，開啟舌尖上的美好“食”光。 【祛濕養(yǎng)心湯】材料:五指毛桃、薏仁、芡實(shí)、赤小豆、蓮子、豬展肉 全部材料洗凈，有時(shí)間浸泡一段時(shí)間更佳。 全部食材一起下鍋，慢燉兩個(gè)小時(shí) 這道五指毛桃薏仁芡實(shí)赤小豆蓮子煲豬展湯，營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合，既能祛濕健脾、益腎養(yǎng)心。 【菠蘿排骨】材料:排骨、菠蘿?? 排骨洗凈焯水備用 菠蘿切小塊 排骨下鍋煎至金黃 調(diào)入生抽、醋、糖，適量水，煮十五分鐘。 收汁，加入菠蘿翻炒出香味。菠蘿的加入，宛如一陣清新的海風(fēng)，帶來了酸甜的驚喜。 從營養(yǎng)角度來看，這道絕佳組合。排骨富含蛋白質(zhì)、骨膠原與鈣質(zhì)，是滋養(yǎng)身體的優(yōu)質(zhì)食材。菠蘿則富含維生素 C、菠蘿蛋白酶等營養(yǎng)成分。維生素 C 具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力；菠蘿蛋白酶有助于消化，能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。兩者搭配，既滿足了味蕾，又為健康加分，可謂一舉兩得。 裝盤。肉香與果香相互交融、彼此滲透，酸甜與咸香完美平衡，每一口都充滿了層次與變化，時(shí)而濃郁，時(shí)而清新。 【紅燒太陽魚】材料:太陽魚、姜、蔥。太陽魚洗凈，濾干水分，用鹽腌制30分鐘。 鍋中加油，煎香太陽魚。魚身與熱油相擁，逐漸變得金黃酥脆，那誘人的焦香開始在空氣中彌漫。 煎至兩面金黃即可 另起鍋，蔥、姜段入鍋，“滋滋”作響，它們的香氣瞬間被激發(fā)，把魚重新放入鍋中。 接著，醬油、料酒等調(diào)料依次加入，醬油的醇厚醬香，料酒的馥郁酒香，瞬間融入魚身，每一個(gè)細(xì)胞都被這濃郁的味道所浸潤。 起鍋啦～～魚身披著一層紅亮的醬汁，夾一筷子魚肉放入口中，魚肉緊實(shí)嫩滑，魚皮略帶焦香，增添了一份別樣的口感。醬汁的味道濃郁醇厚，咸香中帶著微微的甜，恰到好處地提升了魚肉的鮮美，好好吃哦。

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