<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>營養(yǎng)圣經(jīng) 讀書讓你更健康</u></i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">幾個世紀(jì)以來，健康專家們一直宣揚(yáng)著身體大掃除的價值。正如你需要一個假期來休息，你的身體在工作之余也需要休息。凈化身體的傳統(tǒng)方法就是禁食”。許多人報告說，禁食后感覺自己更為生機(jī)勃勃。這種說法揭示了一個事實(shí)：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>精力的產(chǎn)生，不僅是食用正確食物的結(jié)果，也是增強(qiáng)身體解毒能力的結(jié)果。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">但是，并不是每個人在禁食之后都會感覺更好，而且這種好的感覺并不一定是立竿見影的。一旦身體開始釋放和消除有毒物質(zhì)，而肝臟不能勝任解毒工作，那么就可能出現(xiàn)中毒反應(yīng)。所以現(xiàn)代的解毒方案趨向于采用改良的禁食方法，給人們食用低毒素的膳食，加上大量能夠提高機(jī)體解毒能力的重要營養(yǎng)素。一年做一次這樣的禁食，持續(xù)1周，你的身體熱量水平將會大不相同。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>預(yù)防終究比治療要好，所以如果你本來是健康的，而且又想促進(jìn)和維持肝臟最佳功能，最好的建議是切斷有毒物質(zhì)的攝入來源，食用最佳膳食，采取平衡營養(yǎng)補(bǔ)充劑方案。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>身體如何解毒</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>如果說攝入正確的食物是硬幣的一面，那么解毒就是硬幣的另外一面。從化學(xué)的角度來說，身體中進(jìn)行的大多數(shù)反應(yīng)，包括一些物質(zhì)的降解、一些物質(zhì)的合成以及一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為另一些物質(zhì)的過程。其中80%涉及到消除有害物質(zhì)的能力。大部分的解毒工作是靠肝臟來完成的，肝臟就像一個垃圾處理車間，能識別成千上萬的有害的化學(xué)物質(zhì)，然后將它們轉(zhuǎn)化成無害的物質(zhì)，或是將它們消除。它是身體中化學(xué)物質(zhì)的“大腦””，通過循環(huán)利用、重建再生和解毒來維持身體的健康。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>檢查你的解毒能力</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>如果你回答的“是”有7個或更多，說明你需要增強(qiáng)解毒能力。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>如果你回答的“是”有4~7個，說明你開始表現(xiàn)出解毒差的信號，也需要增強(qiáng)解毒能力。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>如果你回答的“是”少于4個，說明你不太可能有解毒方面的問題。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">從環(huán)境中攝取的外來毒物，只是肝臟處理的一小部分有害物質(zhì)，多數(shù)毒素是在體內(nèi)產(chǎn)生的，由一些本來無害的分子轉(zhuǎn)化而來。每次呼吸和每個動作都會產(chǎn)生毒素，這些都是內(nèi)部制造的毒素，或稱內(nèi)生毒素，同樣也需要用處理外來毒素的方式除掉。一種物質(zhì)是否對身體有害，不僅取決于它固有的毒性，同樣也取決于你身體的解毒能力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>身體是如何解毒的？身體是通過肝臟經(jīng)由不同的化學(xué)途徑來處理毒素的。圖中列出了肝旺分別對咖啡因、撲熱息痛、阿司匹林的解毒過程。與谷胱甘肽結(jié)合、硫酸化作用等的順利運(yùn)行，需要不同的營養(yǎng)素提供支持。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>卸載毒素</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>肝臟通過把一些物質(zhì)與有毒物質(zhì)結(jié)合的過程將毒素排出體外。主要的結(jié)合方式有四種：谷胱甘肽結(jié)合、硫酸化結(jié)合、葡萄糖苷化結(jié)合和甘氨酸結(jié)合。為了讓每一種特定的反應(yīng)達(dá)到最佳效率，必須給它們提供足夠的營養(yǎng)，同時還要確保攝入促進(jìn)這四個過程所必需的所有維生素和礦物質(zhì)（來自于復(fù)合補(bǔ)充劑）。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>增強(qiáng)這些解毒作用的關(guān)鍵是攝人谷胱甘肽和含硫補(bǔ)充劑，還要吃大量的十字花科蔬菜如西藍(lán)花、白色菜花、羽衣甘藍(lán)、卷心菜和球芽甘藍(lán)。這類蔬菜都富含一類叫做硫代葡萄糖甙”的有益成分，這類物質(zhì)可以支持毒素與谷胱甘肽結(jié)合以及毒素與葡萄糖醛酸結(jié)合。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">支持解毒最重要的因素是保持身體的酸堿平衡，也就是身體不能過于趨向酸性。為了確保你能做到這一點(diǎn)，在攝人足夠的新鮮蔬菜和水果的同時，還要攝人含堿性礦物質(zhì)，如重碳酸鉀的復(fù)合配方補(bǔ)充劑。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>肝臟問題還是健康問題</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">從肝臟的角度來看待疾病過程，往往給21世紀(jì)初的健康問題解決方案開啟新的思路。僅僅因為過敏、感染或是代謝紊亂而可能導(dǎo)致的肝臟功能不良問題，就包括濕疹、哮喘、慢性疲勞癥、慢性傳染病、炎癥性腸功能紊亂、多發(fā)性硬化癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和激素失衡等。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>干擾肝臟正常功能的物質(zhì)有咖啡因、酒精、治療性藥物以及口服避孕藥和HRT（激素替代療法）、二英（dioxins）、香煙、機(jī)動車尾氣、高蛋白膳食、有機(jī)磷酸酯化肥、涂料廢氣、飽和脂肪酸、類固醇激素和炭火烤肉。你需要盡可能避免接觸上述物質(zhì)，或是將接觸程度減到最小。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">幸運(yùn)的是，有了良好的飲食、健康的生活方式、規(guī)律的解毒過程以及補(bǔ)充劑的正確攝入，你就可以恢復(fù)或保持最佳的肝臟功能。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>利用抗氧化劑保護(hù)自己</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我們不僅受到外界的毒素危害，也受到來自體內(nèi)毒素的威脅。例如，氧是所有植物和動物生命的基礎(chǔ)，是人體最重要的營養(yǎng)素，細(xì)胞每時每刻都離不開氧。但氧的化學(xué)性質(zhì)活躍，具有很大的危險性。在正常的生命活動反應(yīng)中，氧也可能會變得不穩(wěn)定，從而氧化相鄰的分子。這就導(dǎo)致了細(xì)胞損傷，引發(fā)癌癥、炎癥、動脈損傷和衰老。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">人們把可能造成這種危害的物質(zhì)稱為氧化劑，它的危害等同于核廢料，必須使其“繳械”，以去除其危害。氧化劑是由各種形式的燃燒產(chǎn)生的，包括香煙、排放廢氣、放射性物質(zhì)、油炸和煙熏食品，正常的體內(nèi)代謝過程也會產(chǎn)生氧化劑。抗氧化劑可以去除這些有害的氧化劑（見第15 章。）。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">抗氧化劑的攝人量與氧化劑的接觸程度間的平衡，可能切實(shí)地決定著你的生存和死亡。但你可以通過改變你的飲食和抗氧化劑的攝入量，來調(diào)整這個平衡，使其有利于你的健康，關(guān)鍵是要記住：這些營養(yǎng)素在體內(nèi)都不是孤立存在的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>水溶性的維生素C和脂溶性的維生素E是互相增效的：它們一起發(fā)揮作用，可以保護(hù)身體的組織和體液。另外，當(dāng)維生素E將一種氧化劑“繳械”之后，維生素C可以給維生素E“充電”，使其恢復(fù)生物活性，而維生素C則在谷胱甘肽的幫助下循環(huán)再生，之后谷胱甘肽又借助于花青素循環(huán)再生，所以它們同時存在時有相互增效的作用。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>解毒補(bǔ)充劑</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">保證你每天服用的膳食補(bǔ)充劑當(dāng)中含有相當(dāng)數(shù)量的抗氧化劑，是一個明智的做法。如果你已經(jīng)進(jìn)入老年，且生活在一個已遭污染的城市，或接觸其他一些不可避免的氧化劑，這一點(diǎn)就尤為重要。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>全面攝入抗氧化補(bǔ)充劑，再加上復(fù)合維生素及礦物質(zhì)，是一個最簡單的方法。大多數(shù)著名的補(bǔ)充劑公司都生產(chǎn)包括下列營養(yǎng)素的多種組合配方。總的補(bǔ)充劑攝入量應(yīng)當(dāng)達(dá)到第127頁表格中的水平（可能部分從復(fù)合維生素和額外補(bǔ)充的維生素C中獲得。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">還有其他幾種能夠增強(qiáng)你的解毒功能的補(bǔ)充劑。越來越受歡迎的一種是MSM（甲基碳酰甲烷，也稱二甲基砜）。它是一種含硫化合物，在肝臟的硫酸化過程中起顯著的輔助作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">庫拉索蘆薈汁也是一種普遍應(yīng)用的滋補(bǔ)品，它可以增強(qiáng)消化道的清潔作用。與一些香草混合，庫拉索蘆薈汁在任何一個清潔方案中都有基礎(chǔ)性的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><i><u>七天解毒方案</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>周末開始你的解毒計劃，或者從你不太忙的時候開始。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*每天步行至少15分鐘。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*每天至少喝2升水，可以是純凈水、蒸餾水、過濾水或瓶裝水以及蒲公英咖啡（咖啡的代用品）或是藥草茶。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*每天喝300毫升左右的果汁或蔬菜汁，可以是胡蘿卜汁或蘋果汁（你可以分別買回這些材料，然后加1/3的水混合打成果汁）、加姜末或是帶果肉的新鮮的西瓜汁。西瓜子富含維生素E和抗氧化礦物質(zhì)鋅和硒。你可以將西瓜和西瓜子混合制作成一種抗氧化雞尾酒。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*應(yīng)當(dāng)充分?jǐn)z入的食物：</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>水果—最有益的有高解毒作用的水果，包括杏肉、所有漿果、哈密瓜、柑橘類、獼猴桃、木瓜、桃子、芒果、瓜類和紅葡萄。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>蔬菜—特別有利于解毒的蔬菜，有洋薊（洋姜）、辣椒、甜菜根、球芽甘藍(lán)、西藍(lán)花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、白色菜花、黃瓜、羽衣甘藍(lán)、南瓜、菠菜、甘薯、番茄、豆瓣菜、豆類和豆芽。</u></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制的食物：</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>谷物—糙米、玉米、粟米、奎奴亞藜，每天不超過2次。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>魚一三文魚、鯖魚、沙丁魚和金槍魚，每天不超過1次。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>油—烹調(diào)時使用特級初榨橄欖油來取代黃油，用冷榨種子油作為沙拉調(diào)料。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>堅果和種子食物—每天一把生的、沒有加鹽的堅果或種子。在杏仁、巴西堅果、榛子、美洲山核桃、南瓜子、葵花子、芝麻子和亞麻子中選擇。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*補(bǔ)充兩粒復(fù)合維生素/礦物質(zhì)制劑，每天2克維生素C、2種抗氧化復(fù)合物和2克MSM。還要再喝1杯蘆薈汁。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>* 避免所有的小麥產(chǎn)品、肉、奶制品、雞蛋、鹽以及任何以其制作的食物。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">還要遠(yuǎn)離氫化植物油、人工甜味劑、食品添加劑和防腐劑、油炸食品、香料以</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">及果干。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>*限制土豆和香蕉的量，每隔一天吃1次，每次吃1份。</u></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><u>在你感覺良好之前，你會有兩天的時間感覺更糟。不要驚訝，如果你不再吃那些過敏食物，或是你一向依賴的食物，則特別容易發(fā)生這種現(xiàn)象。</u></b></p>
主站蜘蛛池模板：
闻喜县|
阿拉尔市|
高邑县|
铜鼓县|
若尔盖县|
婺源县|
邢台县|
惠东县|
江源县|
玉门市|
岳西县|
紫阳县|
佳木斯市|
崇信县|
怀远县|
安顺市|
扎鲁特旗|
平江县|
万安县|
望谟县|
玉龙|
神池县|
高邑县|
崇礼县|
玉环县|
瓦房店市|
赤城县|
永康市|
杭锦后旗|
崇礼县|
广西|
元氏县|
八宿县|
长白|
大宁县|
藁城市|
鹤岗市|
高淳县|
塘沽区|
英超|
米泉市|