茶——解毒、利尿、消食、止渴

綠城天使

茶，這小小的葉片，承載著千年的智慧與自然的饋贈。它不僅是日常飲品，更是一味解毒、利尿、消食、止渴的良藥。一盤白瓷碗中擺放著干枯的茶葉，仿佛訴說著歲月的故事。每一片茶葉都蘊含著獨特的香氣與功效，等待著被熱水喚醒，釋放出它那神奇的力量。 長江流域以南地區，是茶的故鄉。這里氣候溫潤，土壤肥沃，孕育出了無數優質的茶葉。茶，又被稱為細茶、茗、茶芽，每天用量只需5～10克，卻能帶來意想不到的健康益處。一年四季，茶都在默默守護著人們的健康。性寒，味甘、微苦，入肺、脾經，茶的功效早在《本草綱目》中就有記載：“解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。”茶，就像一位默默無聞的守護者，用它的方式呵護著人們的健康。 適用人群廣泛，一般人均可食用，尤其適合高血壓、冠心病、糖尿病等患者。但對于便秘、消化道潰瘍、神經衰弱患者及孕婦來說，茶卻并不友好。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病等有一定的藥理功效。綠茶可消暑解熱、生津止渴，還對防衰老、防癌、殺菌、消炎等有一定效果。紅茶可以暖胃祛寒，烏龍茶則有減肥的作用。 在飲食中，茶也有著諸多宜忌。祛痰、利尿的小偏方，只需將陳皮煮沸，取湯汁泡茶葉，飲用即可。選購茶葉時，新茶顏色清新悅目，不同品種香味不同，質量越高茶香味越濃郁，購買時要選擇足夠干燥的茶葉，用拇指和食指一捏就成粉末的為佳。儲存時，茶葉要放在陰涼干燥處避光保存。專家提醒，隔夜茶放置時間較長，會產生變質，被污染，能使人腸胃產生不適。 綠茶與薏米的搭配，猶如天作之合，能夠健脾補肺、清心益氣、清熱解毒。一杯茶水被放置于各種茶葉之上，仿佛在訴說著茶的多樣與神奇。 食譜推薦中，菊槐綠茶飲是一道疏風清熱、涼肝利膽的佳品。只需將菊花、槐花、綠茶各3克放入瓷杯中，以沸水沖泡，悶泡靜置5分鐘即可飲用。綠茶杏仁湯則是一道清熱潤肺、祛痰的美味。將綠茶2克，甜杏仁9克，蜂蜜25克準備好，將甜杏仁入鍋，加適量水煎湯。煮沸片刻后，加入綠茶、蜂蜜再煎沸數分鐘即可。西瓜茶生津止渴、清熱解暑，只需將綠茶加入適量清水煎煮成茶汁，再加入西瓜汁，一起攪拌均勻即可飲用。龍井蝦仁消暑解熱，新鮮龍井綠茶10克，鮮活蝦300克，雞蛋1個，食用油、鹽、雞精、淀粉、料酒各適量。按照步驟制作，一道美味的龍井蝦仁就完成了。 生活中的一些小竅門也能讓茶發揮更大的作用。菜鍋上有腥味，可先用泡過的茶葉擦洗，再用清水沖凈，即可除掉腥味。把茶葉用紗布包好放入冰箱，可除異味。一杯菊花茶旁邊放著一些干枯的花朵，仿佛在訴說著茶的溫馨與美好。

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茶——解毒、利尿、消食、止渴

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