<p class="ql-block">武夷山多懸崖絕壁，三十六峰、七十二洞、九十九巖。巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，呈現出丹山碧水之美、巖骨花香之韻。歷來受到眾多茶人的推崇，以及無數文人墨客的禮贊。“臻山川秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝。”——唐代·詩人徐寅武夷山內分布的三十六峰、七十二洞、九十九巖（和武夷山脈沒有關系），是武夷仙窟的代表。九曲溪從三十六峰中自西向東穿過，讓武夷山更加靈秀。</p> <p class="ql-block">前面我們介紹了三坑兩澗，今天帶大家認識武夷巖茶的36峰、72洞、99巖吧。一、36峰</p> <p class="ql-block">原意：指山的突出的尖端；高而尖的山頭。在武夷山從來不缺這樣的山峰，以景區“三十六峰”最為著名。</p> <p class="ql-block">生態環境：武夷巖茶中的“峰”，就是一個垂直的獨立的小山場，這些生長在不同位置的巖茶，有不同的特點。生長在峰頂的巖茶，日照時間長，香氣高昂；生長在峰底的茶，日照時間短，香氣細幽，湯水醇厚；而生長在中間的茶，集香和水為一體。</p> <p class="ql-block">代表山場：玉柱峰、三仰峰、蓮花峰、馬枕峰、幔亭峰等處。</p><p class="ql-block">馬枕峰因其有“肉桂原產地”說法，所以該處的肉桂品質也很優異。 36峰名單，如下：</p> <p class="ql-block">二、72洞原意：指窟窿，深穴，孔。生態環境：洞穴一般都有自己獨特的氣候特征 —主要是通過流動的水和對流的空氣來調節。所以，以“洞”來定名的山場是個相對恒溫的環境，而且相對來說，茶樹生長環境較陰涼。</p> <p class="ql-block">代表有：鬼洞、水簾洞、曼陀洞、玉華洞等處。 其中，鬼洞是大紅袍傳統四大名樅、大名鼎鼎的“鐵羅漢”母樹所在地；所產的鐵羅漢和肉桂品質絕佳，被茶客們賦予愛稱“鬼鐵”、“鬼肉”。72洞名單，如下： </p> <p class="ql-block">三、99巖</p><p class="ql-block">愿意：巖，礦物的集合體，是地殼的主要成分，原意指巖石凸起而構成的山峰、山體。</p> <p class="ql-block">在武夷巖茶的山場中，巖，也是重要的組成部分。</p><p class="ql-block">生產環境：在這些山場中，多數光照條件較足，土壤肥沃，有益于茶樹芳香物質的形成。比如馬頭巖種植的巖茶，就有香氣高昂的特點。</p> <p class="ql-block">代表山場：馬頭巖、鷹嘴巖、佛國巖等。</p> <p class="ql-block">99巖名單如下</p> <p class="ql-block">隨著巖茶山場的普及，茶友們對巖茶是山場認識已經不僅僅停留在三坑兩澗，還有很多小山場也被茶友們所熟知。百花齊放的巖茶，難免會讓人有“亂花漸欲迷人眼”之感。任憑巖茶山場如何變化，不變的，是人們做茶的標準和原則。</p> <p class="ql-block">茶，中華傳統文化的一部分。</p><p class="ql-block">喝茶，是我們我們生活的一部分。您喜愛喝茶嗎？</p><p class="ql-block">歡迎加入我們，一起學習喝茶。?</p> <p class="ql-block">更多交流歡迎添加管理員微信，加入“學習喝茶·好友群”一起學習，暢所聊茶。</p>
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