這18種食材放得越久越好·改變不合理的飲食習慣

黑妹寶輪（知識收藏）

這18種食材放得越久越好：第一：干百合，放久了味道更足，燉湯更香第二：陳皮，越陳越香，泡水喝味道一級棒第三：干香菇，存幾年，燉雞燉肉更提味第四：干木耳，放久了反而更脆，涼拌超好吃第五：紅棗，陳年紅棗甜到心坎里，熬粥必備第六：枸杞，老枸杞泡水，養生效果杠杠的第七：干菊花，存得久，泡茶清熱效果好第八：紅茶，陳年老紅茶，喝起來味道更醇厚第九：白酒，放越久越值錢，味道也更醇香第十：黃酒，老黃酒那叫一個醇，冬天暖身子正好第十一：醬油，老醬油調味，炒菜味道絕了第十二：醋，陳醋酸而不澀，涼拌菜離不開第十三：花椒，老花椒香味濃，燉肉必備第十四：八角，放久了香味不減，燉肉燉排骨都行第十五：桂皮，老桂皮，燉肉更香，入味更深第十六：香葉，存得久，燉湯時放幾片，滿屋飄香第十七：黑芝麻，老黑芝麻香味濃，做芝麻糊絕了第十八：干海帶，存幾年，燉湯味道更鮮美 【黑妹寶輪學習筆記】摘錄《本草綱目》建議高血脂患者的飲食要清淡，不提倡多吃肉，但也不宜長期吃素，否則營養成分不全面，反而會不利于身體健康。痛風病和體內脂肪代謝紊亂有關，高蛋白飲食可導致脂肪合成增加。若在飲酒的同時進食高蛋白、高脂肪食品，易引起急性痛風病發作。此外，攝入大量油脂后人體的肝、膽、胰等消化器官負荷加大，體內膽固醇水平過高，成為誘發心腦血管疾病的重要危險因素。長期喝酒的人士，其脂肪肝、酒精肝、膽囊炎、胰腺炎等發病率是普通人群的數倍，而脂肪肝、酒精肝患者如不加以控制，將會導致肝硬化、肝腹水、肝癌。所以不合理的膳食導致了“富貴病”的增加。不僅要警惕那些“富貴病”，更要注意癌癥的發生。飲食與人體許多癌癥的發生及發展有著密切的關系。據有關資料表明，約有1/3的癌癥與飲食有關，因此，主動控制攝食成分和改變飲食習慣，在抗癌中起著至關重要的作用。長期攝入高油、高糖、低纖維的食物，如汽水、可樂、罐裝飲料、漢堡、薯條等，這種飲食習慣為以后慢性病的發生埋下了隱患。肉類腐壞產生細菌，普通燒煮的溫度不能全部殺死細菌，患有血癌的牛和雞越來越多，長期吃這些食物患血癌的概率就很高。 吃飯前不妨先看看五味的“走向”《靈樞·九針》：“酸走筋，辛走氣，苦走血，咸走骨，甘走肉?！薄鹅`樞·五味》：“酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺，咸先走骨?！?lt;/p>食物有五種味道：酸、苦、甘、辛、咸。食物的味道不同，其作用也各有區別。中醫認為五臟各有所喜。例如肝宜甘，因為甘味可以緩解肝氣的勁急；心宜酸，因為酸味可以收斂心火；肺宜苦，因為苦味可以助肺氣肅降；脾宜咸，因為咸味可以使脾不會運化過度；腎宜辛，因為辛味可以宣散和提升腎水之陽氣。 五臟各有所喜，而食物也是有偏性的，那么食物的偏性是什么呢？“酸走筋”，酸類的食物是走筋、走肝的，如果你患了肝病就不要吃酸，因為酸具有收斂的作用，太收斂則肝氣就不能生發，病就會加重。但是對于多汗、尿頻、腹瀉、流涕不止等病癥有很好的效果。“辛走氣”，辛類的食物是走氣的。肺主氣，如果肺出現了問題，就不能吃辛味食物。但是辛味具有發散風寒、行氣止痛等作用，例如蔥姜善散風寒、治感冒，胡椒能祛寒止痛，茴香能理氣。“苦走血”，苦味的東西是走血的，即走心。如果病在心上，就少吃苦味食物，讓心生發一下。但苦味食物可以清熱、瀉火。例如蓮子心能清心瀉火、安神，可以治療心火旺的失眠、煩躁之癥。“咸走骨”，咸類食物是走骨的，走骨就是走腎。如果病在骨上，就要少吃咸，這樣才能把骨養好，把腎養好。但咸味食物具有軟堅散結、滋陰潛降等作用。例如早晚喝一碗淡鹽湯，對于治療習慣性便秘有很好的作用。“甘走肉”，甜味的食物是走肉的，走脾胃。孩子如果特別喜歡吃糖，說明他脾虛。如果病在脾胃，就要少吃甜味的食物和油膩的食物，因為這樣的食物會讓脾增加代謝負擔，使脾更加疲勞。但是甜味食物具有滋養、強壯身體，緩和疼痛的作用。疲勞和胃痛時可以試一試。 改變不合理的飲食習慣中國人有些飲食習慣是很講究文化內涵的。吃飯要用圓桌，因為圓桌意味著吃飯的時候不分貴賤尊卑。吃飯時用的筷子，也是陰陽的體現，動的那個筷子是陽，而不動的那個筷子為陰。中國的飲食文化博大精深，現在很多人的飲食習慣也該改改了。在以前如果生了孩子就要吃小米粥，而現在人們的生活水平提高了，要喝牛奶和雞湯，但催奶效果并不好。如果喝上一頓小米粥，奶水可能就多了，因為小米是種子，是可以發芽的，所以現在的人最好還是效仿前人的養生之道。現在的人都愛吃味道濃重的食物，為什么呢？現在的人生活和工作的壓力都很大，為了調動身體內的元氣來頂住壓力，就要多吃濃重的食物，因為鹽是最容易調動身體內的元氣的，可是經常吃濃重食物的后果就是脾胃虛弱，脾胃虛弱身體內的元氣就不足，就要多吃濃重的食物，這樣就會形成一種惡性循環，久而久之就會讓疾病乘虛而入。 <a href="http://www.xsjgww.com/56gcige8" target="_blank">【中醫學習】上中下藥之辨識</a><a href="http://www.xsjgww.com/56chbcn6" target="_blank">100種五谷特效小偏方和老偏方</a><a href="http://www.xsjgww.com/56bw056z" target="_blank">身體有毒素的表現有哪些？毒素為何物？如何預防</a><a href="http://www.xsjgww.com/568tdu2w" target="_blank">生活中醫化中醫生活化（添加中）</a>

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