<p class="ql-block"> 己好久未外出旅游，更未做美食了。昨兒得空，做了一個黑豆松仁夏巴塔，得到家人朋友的肯定。因無油無糖更受減脂人士的喜愛。</p> <p class="ql-block"> 今日繼續做一個無油無糖的意式biscotti硬餅干，且按下廚房里廚娘的改良配方，添加多種堅果，不添加任何油和糖，烤出來香香脆，營養豐富，可謂減脂小零食首選！</p><p class="ql-block">用料</p><p class="ql-block">雞蛋 2個</p><p class="ql-block">低筋面粉 200克</p><p class="ql-block">牛奶 15ml左右（我用了25克）</p><p class="ql-block">開心果 30克</p><p class="ql-block">腰果 30克</p><p class="ql-block">杏仁 30克</p><p class="ql-block">南瓜籽 30克</p><p class="ql-block">酵母 2克</p><p class="ql-block">玫瑰（或檸檬）香精 1克（沒有可以不放）</p><p class="ql-block">泡打粉 2克（沒有可以不放）</p> <p class="ql-block"> 首先把雞蛋打散成液，再加入上述食材攪拌均勻成一個較干但不粘手的面團。（我是將上述食材全部放入小美主鍋，先用30秒揉面模式，看面團情況又加了30秒揉面），即成這個面團。</p> <p class="ql-block"> 烤箱提前預熱165度，將面才一分為二，整理成二個長條形，放入烤箱烤25分鐘。</p> <p class="ql-block"> 從烤箱取出，變成兩條象這樣胖?的面棍。</p> <p class="ql-block"> 將其切成1cm厚的薄片，平鋪擺盤。切時有些碎片，一并放入烤盤邊，再放入烤箱烤20分鐘。</p> <p class="ql-block"> 取出翻面后再烤20分即可。</p> <p class="ql-block"> 出爐了，因我放了玫瑰香精，即香脆還滿口留有余香，很好吃。</p> <p class="ql-block"> 哈～切時掉下的小碴，也特別脆很好吃。想減脂的朋友，可以試做一下喲，超及簡單。</p>
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