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一藕三吃

楊柳依依

<p class="ql-block">今天買的一節(jié)蓮藕太大，打算做幾道家常菜。</p> <p class="ql-block">將蓮藕切絲</p> <p class="ql-block">再切粒</p> <p class="ql-block">準備甜玉米粒、胡蘿卜粒、蒜苗粒。</p> <p class="ql-block">梅頭肉切粒，用蠔油、白糖、料酒腌制。</p> <p class="ql-block">鍋中加油，先將肉粒炒至金黃</p> <p class="ql-block">加入胡蘿卜粒</p> <p class="ql-block">蓮藕粒、蒜苗粒繼續(xù)翻炒</p> <p class="ql-block">一道五彩繽紛的美味既成。</p> <p class="ql-block">將蓮藕剁碎，準備一些玉米粒。</p> <p class="ql-block">五花肉剁碎，用黑胡椒粉、孜然粉、蠔油、白糖、蔥姜水腌制，加入淀粉順一個方向攪拌上勁。</p> <p class="ql-block">肉末團成球狀，外面粘上一層浸泡四個小時的糯米。</p> <p class="ql-block">上鍋蒸25分鐘，澆上一些韓國甜辣醬，會給這道蒸糯米肉丸子增加風味。</p> <p class="ql-block">也可以將肉、蓮藕剁碎，加入一些甜玉米粒增加口感，按自己口味腌制。</p> <p class="ql-block">放入碟子中，打入一個雞蛋，開火蒸20分鐘。</p> <p class="ql-block">蓮藕肉餅就蒸好啦。</p>
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