<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">前 言</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">〔勞動項目設計〕</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">提煉項目操作方法</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 項目操作辦法是學生完成勞動任務、形成勞動感悟的重要基礎和前提。在設計項目時，教師要對項目操作的主要方法加以提煉。例如，飲食制作中的煎、蒸、燉等烹飪技法，木工工藝作品設計與制作中的鋸、刨、鑿等加工方法，剛連接、鉸連接等連接方法。這些方法需要學生通過模仿、鞏固等過程才能夠真正掌握。教師要充分考慮學生實踐時可能遇到的困難、陷入的誤區及存在的安全隱患，作出示范和指導，提出解決問題的策略，確保勞動項目的順利實施和勞動課程目標的實現。</span></p>
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