<p class="ql-block">以下養生知識來源于大家中醫。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">順時食養</span></p><p class="ql-block"> 小寒開始,我們正式進入一年中最冷的小大寒。民間素有“三九補一冬,來年無病痛”的說法。</p><p class="ql-block"> 這時我們要借天地之力,<span style="color:rgb(176, 79, 187);">抓住最后溫通補氣血的好時機,將氣血調動,流動滋養到臟器、全身,積蓄的能量越充足,來年春天的生發之力就越夠,才更不容易生病。</span></p><p class="ql-block"> 1、醪糟雞蛋飲</p><p class="ql-block"> 寒冷的冬天,簡直是陽虛、氣血不足之人的噩夢,手腳冰涼、面色蒼白,像被凍過的冰塊一般,怎么也捂不化。古人常在冬日飲酒來御寒、通氣血、活筋絡,但若是不宜飲酒之人恐無福消受,而醪糟就是冬日溫通氣血的絕佳飲品。所謂醪糟,其實就是酒釀,舊時稱“醴”,制作時用糯米釀制。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 糯米性甘溫,李時珍認為其有暖脾胃、止虛寒泄痢、縮小便之性。</span></p><p class="ql-block"> 糯米有很好的飽腹、御寒之功,還能補腎氣。但卻有一個缺點,就是性黏滯,容易不消化。</p><p class="ql-block"> 智慧的古人就想到把糯米做成發酵品。中醫認為,發酵食物多能開胃醒脾,有助于消化。</p><p class="ql-block"> 將糯米發酵為醪糟后,保留了糯米的“補性”,又解決了其難消化的偏性。</p><p class="ql-block">經過發酵和糖化后的醪糟,又添加了酒的“通性”。既有醇香濃郁的口感,更有活血通絡、暖胃健脾的好處,能調動全身氣血。</p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(176, 79, 187);">故而,醪糟具有既補又通的特性?!峨S息居飲食譜》也記載:“酒釀,甘溫,補氣,養血,助運化?!?lt;/span></p><p class="ql-block"> 如果你是體寒之人,氣血值低,那就在這寒冷的冬天,煮一碗醪糟雞蛋飲,來鼓舞一下身體里的陽氣和氣血吧!</p> <p class="ql-block">【材料】</p><p class="ql-block">雞蛋1個、牛奶200g、醪糟3勺、堅果枸杞等適量</p><p class="ql-block">【做法】</p><p class="ql-block">1、將雞蛋打散</p><p class="ql-block">2、把牛奶倒入鍋中,小火煮開</p><p class="ql-block">3、加入醪糟,攪拌均勻</p><p class="ql-block">4、將打散的雞蛋轉圈倒入鍋中</p><p class="ql-block">5、待雞蛋煮熟后,即可關火出鍋</p><p class="ql-block">6、上面撒上愛吃的堅果、枸杞即可。</p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(176, 79, 187);">牛奶有益肺胃、補血以及生津潤燥等功效,雞蛋亦是養血滋陰潤燥的血肉有情之品。再加上能補肝腎的堅果</span>,特別適合冬季食用。</p><p class="ql-block"> 寒冬時節小酌熱飲,酒中有米香,米中有蛋香,蛋中混雜堅果香,食之甘醇而清甜,軟綿柔和的口感在唇齒間縈繞,感受溫暖愜意的回甘滋味,暖胃又暖心。</p> <p class="ql-block">2、玉靈膏</p><p class="ql-block"> <span style="color:rgb(176, 79, 187);">脾胃是氣血的生化之源</span>。再加上現代人思慮多、消耗多,思慮傷脾,所以脾胃虛弱者居多。</p><p class="ql-block"> 王孟英在《隨息居飲食譜》有一張補血養血經典方——玉靈膏,就是能大補脾胃氣血的,王孟英稱其為“代參膏”,說它“力勝參芪”。</p><p class="ql-block"> 玉靈膏以龍眼為主材料制成膏方,龍眼為<span style="color:rgb(176, 79, 187);">溫補心脾、養血安神的佳品,擅長補心血、脾血。</span></p><p class="ql-block"> 本玉靈膏具備<span style="color:rgb(237, 35, 8);">補精養血、溫中健脾,滋補肝腎的作用,適合氣血虧虛、肝腎、脾胃虛弱體質的人群食用。</span></p> <p class="ql-block"> 冬日想要補氣血,關鍵還要補得進去、身體留得住。所以,補氣血的同時,還要溫通。</p><p class="ql-block"> 《素問·調經論》亦謂:“血氣者,喜溫而惡寒,寒則澀而不流,溫則消而去之”。</p><p class="ql-block"> 如果你有面色萎黃或蒼白、精力不濟、腰膝酸軟、易疲勞、易生病、脾胃虛弱、失眠、心慌等問題,都可以經常吃它來調理一段時間。</p> <p class="ql-block">外用足浴包:</p><p class="ql-block">用紅花、艾葉、雞血藤、益母草泡腳,具有解表散寒,溫經通絡之功,使用中草藥泡腳時,注意溫度適宜,時間適宜,堅持養成泡腳好習慣能幫助人體疏通經絡、促進腳部血液循環。</p>
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