<p class="ql-block">講師：胡莉老師</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">16.雜醬面</p><p class="ql-block">食材配方：</p><p class="ql-block">1座子肉3斤絞成肉沫</p><p class="ql-block">2.圓干豌豆1斤(提前一晚泡發(fā))</p><p class="ql-block">3生姜、大蒜各3兩</p><p class="ql-block">4.小蔥、香菜適量</p><p class="ql-block">5.甜面醬2-3兩</p><p class="ql-block">6.豆瓣醬3兩</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">1.豌豆泡一夜。冷水加鹽下豆,水沒過豌豆上氣后20分鐘關(guān)火。</p><p class="ql-block">2.熱鍋冷油下肉沫炒香，下白酒.炒至不粘鍋+豆辯醬(剁一下)+姜沫炒至不粘鍋+2勺甜面醬十蠔油十10幾顆干花椒關(guān)火起鍋+雞精十味精.</p><p class="ql-block">3.鍋內(nèi)十生抽90%+老抽10%+芝麻醬+花椒面.十腌菜十雞精十味精+蒸魚汁油.</p><p class="ql-block">4.碗中十大蒜水+第3條中的料汁。</p><p class="ql-block">5.水開下面,面煮至沒有白芯起鍋.碗中十豌豆+蔥花十香菜.趁熱拌勻。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美味好吃的炸醬面出鍋了。</p><p class="ql-block">感謝胡老師三年以來，耐心細致的指導(dǎo)傳授我們做出了許許多多的美食佳品，提高了我們的生活品質(zhì)，豐富了我們的一日三餐。此時不禁讓我想起了杜甫的詩句“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”。哈哈??我們不僅聞到還吃到了。這是何等的口福啊。感謝胡老師，感恩有您。</p><p class="ql-block">感恩遇見，感謝學(xué)友們的陪伴，我們在胡老師的帶領(lǐng)下開心快樂的學(xué)習(xí)。能為我們所愛的人做出更多營養(yǎng)美味的佳肴，也是何等的幸福啊！</p><p class="ql-block"><br></p>
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