<p class="ql-block">第21天：食用桂圓可以改善睡眠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（以下跟讀內容摘自《藥食心源》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從中醫的角度來看，有一種失眠是屬于心脾兩虛的證型，主要是由于思慮過度而耗損脾氣與心血所導致，常見的癥狀除了失眠，還有多夢、頭暈、心悸、記憶力減退、食欲不振、精神倦怠、面色痿黃等。這種失眠的根本原因是心脾兩虛，所以治療方法就是要補益心脾，要補益心脾有一個非常適合的食物，就是桂圓，又稱龍眼肉。在《本草求真》中說道：“龍眼專入心、脾。氣味甘溫，多有似于大棗。但此甘味更重，潤氣尤多，于補氣之中，溫則補氣。又更存有補血之力。潤則補血。故書載能益脾和智，脾益則智長。養心葆血，血葆則心養。為心脾要藥?！惫饒A的功效就是補益心脾，養血安神，所以，當有心脾兩虛的失眠時，用桂圓泡茶或煮湯來喝，對睡眠的改善都有很大的幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般單一味桂圓，每天吃五到十顆，長期下來，對失眠就能有不錯的緩解作用，當然，除此之外，還有一些其他食材或藥材也能合同桂圓一起來改善睡眠的質量，例如酸棗仁、芡實、百合、蓮子等。由于桂圓甜甜的，無論是配合以上哪幾種食材，做出來都是好吃的，例如桂圓芡實酸棗仁湯、桂圓百合蓮子湯，都很適合作為飯后甜湯長期服用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂圓芡實酸棗仁湯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：桂圓10克、芡實10克、酸棗仁10克、冰糖10克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 將芡實洗凈瀝干；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 將酸棗仁洗凈瀝干，用布包袋或茶包袋包起；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 鍋中加水煮滾后，加入芡實，煮半小時；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 加入桂圓和酸棗仁，再煮半小時；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5. 關火，將酸棗仁包取出丟棄；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 加入冰糖調味，即告完成</p>
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