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春天易肝風內(nèi)動,頭暈、頭痛、煩躁、昏沉、血壓高,這種蔬菜就能調(diào)理!

唐唐養(yǎng)生社

基本上稍微有些年紀的人,在血脂或是血壓方面,多多少少都會查出來一些問題。 當體檢發(fā)現(xiàn)血壓、血脂偏高,但是沒有達到診斷標準,醫(yī)生說暫時不需要藥物進行干預,并且人仿佛也沒有什么癥狀的時候,您會選擇怎么辦? 是“擺爛”式處理放任其發(fā)展?還是提早就開始吃藥?似乎都不是什么好的選擇。 如果任其發(fā)展,那嚴重了豈不是真的生病了?如果提早開始吃藥,這沒生病就吃藥真的好嗎? 其實這種時候,除了老生常談的注意飲食結(jié)構(gòu)、合理作息、養(yǎng)成良好的生活習慣之外,用食物來進行調(diào)整、糾偏是更簡單、便捷又不傷身體的。 今天,我們就來介紹一種很適合對高血壓、高血脂進行調(diào)理的食材:旱芹(芹菜)。 <h3 style="text-align: center"><b>旱芹</b></h3> 說旱芹,大家可能覺得不熟悉,而事實上大家對這種食材應該是很熟悉的,旱芹就是芹菜的一種。 芹菜大體上可分為本芹、西芹。我們平時食用本芹偏多。其中,本芹又分為水芹和旱芹兩種。水芹主要產(chǎn)于南方,旱芹主要產(chǎn)于北方。由于兩種芹菜的生長環(huán)境不同,食療作用也有所差別。 西芹是從國外引進的芹菜品種,它的含鈉量比較高,在這三種芹菜中,屬于并不太適合用來降血壓的。但是它不溶性膳食纖維的含量是三者中較高的,所以如果只是想促進促進腸道蠕動,緩解便秘,用西芹是可以的。 水芹在南方比較常見,一些古籍中記載的“芹”,指的都是水芹。在三種芹菜中,它的鈉含量較低、鉀含量較高,所以如果想要控鈉補鉀,調(diào)節(jié)代謝,這三者中,可以選擇水芹。<br> 旱芹,又稱藥芹,在北方比較常見,對于煩熱口渴、肝陽上亢、頭暈目眩或者高血壓,有不錯的調(diào)理之功。 今天,我們就著重來講一下旱芹的這些本領。 為了方便大家理解記憶,下文中亦茹將用“芹菜”來指代“旱芹”哦。<br> <h3 style="text-align: center"><b>春天 ? 芹菜</b></h3> 春天是一個很適合吃芹菜的季節(jié)。 有些人是通過儀器的檢查,發(fā)現(xiàn)了確實有血壓升高的情況。 除了這部分人之外,還有一種情況很適合吃一些芹菜,而這種情況在春天的發(fā)生頻率是比較高的。 什么情況呢? 平時血壓控制得還可以,甚至沒有升高,但是在春天卻容易發(fā)生眩暈,這種頭暈的感覺不是十分強烈,可能有時候還會伴隨著一點頭痛,頭脹脹的,眼睛可能也有一些不舒服。去檢查一下吧,進行檢查的時候,血壓似乎沒有明顯升高,或者只是比平時高了一點。 這種情況,也是可以吃一些芹菜的。 在中醫(yī)看來,春天對應人體的肝,屬木,在這個季節(jié),肝木要生發(fā)。 人們的身體,在冬天的時候氣機會潛藏,到了春季,則氣機萌發(fā),就像大自然的樹木一樣,春天開始生長。 春天是風動的季節(jié),肝風內(nèi)動,就有可能導致眩暈等問題。 這種眩暈,從微觀的角度來看,就和體內(nèi)血壓的波動有一定的關系。 如果在春天的時候,感覺自己肝火過旺,脾氣仿佛比平時更暴躁了,情緒激動或者劇烈運動之后,出現(xiàn)頭暈,有時還伴隨著頭部腫脹、疼痛、頭昏昏沉沉的、耳朵里嗡嗡嗡響、容易疲勞,在出現(xiàn)頭痛、頭暈的時候測一下血壓,血壓較平時有升高,這種情況,是可以通過吃芹菜進行調(diào)理的。 那么,芹菜是如何做到的呢? <h3 style="text-align: center"><b>降血壓</b></h3> 中醫(yī)認為,芹菜有清熱平肝之功,有助于調(diào)理肝陽上亢、頭暈目眩等問題。 肝陽上亢證者,如出現(xiàn)頭暈目眩、頭痛、耳鳴、面紅、頭昏、煩躁易怒等問題,都可以吃一些芹菜。 這是古人通過不斷的觀察和實踐從宏觀角度進行的總結(jié),那么從微觀來看,是什么樣的呢? 這我們就得從血壓聊起了。 血壓是指血液在血管內(nèi)流動時對單位面積血管壁的側(cè)壓力,它是推動血液在血管內(nèi)流動的動力。在不同血管內(nèi)被分別稱為動脈血壓、毛細血管壓和靜脈血壓,通常所說的血壓是指體循環(huán)的動脈血壓。 聽起來好像很復雜,其實很簡單,亦茹換種說法來說相信大家就懂了。 假設血液是我們身體里流動的“水流”、血管是包裹這個水流的“膠皮管”,那么,如果想讓血液在“膠皮管”中流動起來,就需要一個“泵”,心臟就是這個“泵”。 心臟通過收縮和舒張,讓血液在身體內(nèi)部流動起來。 當心臟收縮的時候,“膠皮管”里面的壓力是升高的,其壓力值的頂點數(shù)值,叫做收縮壓。 當心臟舒張的時候,“膠皮管”彈性回縮,其壓力值的低谷數(shù)值,叫做舒張壓。 如果泵的力度加大了、膠皮管失去彈性了、膠皮管里面有雜質(zhì)影響水流運行了或是出現(xiàn)其他的問題,那壓力也會隨之增大。<br> 好了,我們聊回到芹菜。 研究發(fā)現(xiàn),芹菜的粗提取物有降壓之功。研究人員認為其降壓原理主要是通過主動脈弓化學感受器所致。表現(xiàn)為使血管灌流,引起血管擴張,用主動脈弓灌流法,能對抗某些物質(zhì)引起的升壓反應,還可引起降壓。 也就是說芹菜能夠幫助“膠皮管”恢復彈性,從而降低壓力。 但是北方人特別喜歡吃面條,愛吃面條的人怎么才能更好的食用芹菜面呢? 有喜愛吃面的人群是這樣食用芹菜的,用粗糧和芹菜作為原材料,把芹菜打成汁水,混合粗糧面粉里,然后醒發(fā)后做成手工蔬菜面。好吃是好吃,但十分浪費時間和精力,隨著市場的需求唐宮方推出了一款與之類似的掛面——<b><font color="#ED2308">苦蕎本芹掛面</font></b>,配料中只有芹菜(本芹中的旱芹),苦蕎和黑小麥。蔬菜和粗糧的完美結(jié)合是高血壓人群的又一大福音。<b><font color="#ED2308">(點擊下方鏈接即刻購買苦蕎本芹掛面???)</font></b> <p class="ql-block">  </p> undefined <h3 style="text-align: center"><b>降血脂</b></h3> 還有一個比較困擾人們的東西就是高血脂。 現(xiàn)在條件好了,很多人都會定期給身體進行體檢。 那么問題來了,我們手中的體檢結(jié)果有時候并不是“十分明確”的,在健康和生病之間,還存在一種狀態(tài)。 這時候身體可能有不舒服也可能沒有,去檢查可能會有指標的波動,但是又沒有達到診斷標準,稱不上疾病。 通常醫(yī)生可能會說:“沒事,回家觀察,定期復查,等有問題了再說。” 這種時候,其實是很好的調(diào)理時機。如果抓住機會去調(diào),就不會走到生病的那一步。 就拿高血脂來說,化驗單上顯示高血脂,但是又沒到需要吃藥的地步,那這降血脂的西藥是吃還是不吃? 不吃吧,害怕將來變得更嚴重;吃吧,還得監(jiān)測肝腎功,萬一一不小心傷了肝腎,得不償失。<br> 而這種時候,食物,就是天然的調(diào)理佳品。 換句話說,只要把飲食吃對了,就不會走上吃藥的道路。 比如,也可以試試芹菜。 研究人員發(fā)現(xiàn),芹菜有助于降低血清中總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,從而對血脂進行調(diào)節(jié)。 <h3 style="text-align: center"><b>芹菜的食用</b></h3> 如果想要用芹菜來調(diào)理高血壓、高血脂等問題,炒著吃并不是一個好的選擇。<br> 因為芹菜里面鈉含量并不低,所以如果炒菜的話,一定要少放鹽。但是高血壓的人一般還都比較重口,少放鹽的炒芹菜也很難吃下去。 并且,炒菜的話,涉及到油、鹽、醬、醋以及各種調(diào)味料,可能會讓芹菜的本領無法得到很好的發(fā)揮。 所以,如果是想要調(diào)理高血壓、高血脂、煩熱口渴、肝熱陽亢、頭暈目眩、煩熱不安等問題,可以干脆把芹菜榨成芹菜汁來喝,生榨就可以,加熱后飲用即可。 <p class="ql-block">如果不想喝芹菜汁,也可以吃苦蕎本芹掛面,苦蕎本芹掛面中不含油脂,不含蔗糖,像平時做面條一樣做上一碗苦蕎本芹掛面,芹菜的清香融入到面條里,吃起來很爽口。(<b style="color:rgb(237, 35, 8);">點擊下方鏈接即刻購買苦蕎本芹掛面???)</b></p> <p class="ql-block">  </p> undefined 不知您是否發(fā)現(xiàn),用食物對身體進行調(diào)理會比用藥物有更強烈的幸福感。 我們會因為一碗飯、一羹湯、一盤菜、一壺茶而喜悅,從沒聽說過誰因為吃了一把藥而快活好幾天。 鮮美的食材經(jīng)過適當?shù)恼{(diào)配和烹煮,變成一道色香味俱佳的佳肴。 我們在品嘗美味的同時,把身體也調(diào)養(yǎng)好了,這是多么“酷”的一件事。 寒暑交替,春來秋往,餐桌上的這些本草,無時無刻不在守護著我們的健康。
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