<p class="ql-block">武漢人夏天的餐桌一定少不了燒蹦蹦，小美怎么燒蹦蹦，今天給大家分享一下。</p><p class="ql-block">食材：去皮去內(nèi)臟青蛙400克，油25克，生姜15克，獨(dú)蒜3粒，小米椒2個(gè)，料酒15克，鹽少許（根據(jù)個(gè)人口味加減）生抽30克，老抽25克，白糖25克，水20克</p><p class="ql-block">做法：鍋內(nèi)倒入25克油，放入生姜大蒜小米椒，爆香3分鐘，然后插入蝴蝶棒，倒入青蛙，設(shè)置V檔反轉(zhuǎn)小片爆炒5分鐘，時(shí)間到再倒入，鹽，生抽，老抽，糖，水，繼續(xù)V檔反轉(zhuǎn)小勺燒7分鐘，中途可以把速度調(diào)到2顛鍋5秒鐘，時(shí)間到起鍋之前再顛鍋5秒，就可以起鍋了。</p>
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