明日小雪，食一肉，吃二寶，飲三茶，防四病，為健康過冬，打基礎(chǔ)

龐程文-糖尿病調(diào)理

十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。” 11月22日，迎來“小雪”節(jié)氣。小雪，是反映天氣現(xiàn)象的一個節(jié)令。小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。降水形式由雨變?yōu)檠┝坎淮螅Q為“小雪”。小雪，意味著寒意越來越明顯，進入雪花紛飛的寒冬。 小雪節(jié)氣習俗，你知道多少？習俗1：腌菜民間有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪時節(jié)，家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜，以備過冬食用。 習慣2：曬魚干臺灣中南部，海邊的漁民們，會開始曬魚干、儲存乾糧。十月豆，肥到不見頭，是指嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可捕到“豆仔魚”。 習俗3：吃糍粑俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗，才過癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂趣。 習俗4：吃刨湯吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。 明日小雪，食一肉，吃二寶，飲三茶，防四病，為健康過冬，打基礎(chǔ)食一肉——羊肉小雪過后，天氣越來越寒冷。此時，食肉暖身，羊肉，堪稱為“暖身第一肉”。小雪時節(jié)，吃點羊肉最相宜，既能抵御風寒，又可滋補身體。 羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。被醫(yī)學家稱為“血肉有情之品”，是進補的好食材。羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。值得注意的是，羊肉性溫熱，多吃易上火，可搭配涼性或甘平性的蔬菜，如：冬瓜、蘿卜、蓮藕等，能清涼、解毒、去火。 吃二寶“蘿卜白菜保平安”。小雪過后，蘿卜、白菜可以說是飲食二寶。此時，在飲食上，多吃點白菜蘿卜，對身體健康大有益處。第一寶：蘿卜 小雪過后，食暖身菜，除了肉類，蘿卜，是不錯的選擇。蘿卜屬于十字花科類蔬菜，高纖維、低熱量，富含維生素C、鉀，并且含有特殊的蘿卜硫素，有很強的抗氧化能力，有助消除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老。 蘿卜，在民間有“小人參”的美稱，熟食甘似芋，生吃脆如梨。生蘿卜，清熱生津，涼血止血，化痰止咳。熟蘿卜，益脾和胃，消食下氣。并且，在吃肉的時候，搭配涼拌蘿卜，還能能起到清涼、解毒、去火的作用。第二寶：大白菜 冬日白菜美如筍”，多吃點大白菜，也是不錯的選擇。大白菜耐儲存，很多年前，它是北方整個冬季唯一可吃的蔬菜。大白菜清爽可口的滋味，炒、燉、煮皆可的多種做法，讓人百吃不厭。 小雪后，空氣開始變得異常干燥，寒風會讓皮膚出現(xiàn)干燥的情況。白菜，含有豐富的維生素C、維生素E，可起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。此外，白菜，還含有豐富的粗纖維，能促進排泄，幫助消化，預防便秘。白菜補充鉀的效果，不遜色于香蕉，有助維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。因此，在寒冬時節(jié)，多吃點大白菜，真的是非常不錯的選擇哦。 飲三茶寒冬時節(jié)，多飲熱茶，驅(qū)寒暖身，還可養(yǎng)護健康。尤其是下面這三種茶，小雪過后，一定要注意喝一點。1、下火茶小雪后，溫補腎臟，容易出現(xiàn)“內(nèi)火”。再加上，很多人吃麻辣火鍋等新辛辣食物，也容易產(chǎn)生“內(nèi)火”。此外，北方室內(nèi)有暖氣供熱，穿得嚴實，體內(nèi)熱氣散不出去，易生內(nèi)火。因此，喝點下火的茶水，十分有必要，菊花、蒲公英、金銀花都是不錯的選擇。 2、潤燥茶小雪過后，天氣干燥，燥邪易傷人。此時，很多人容易出現(xiàn)口干、咽喉痛、皮膚干裂等情況。因此，喝點潤燥茶水，十分有必要，玉竹根泡水，是不錯的選擇。 3、清脂茶小雪過后，很多人開始冬季進補。然而，平時營養(yǎng)過剩，再大肆進補，不利于血脂健康。寒冷的冬季，是心腦血管疾病高發(fā)的一個時節(jié)，此時，一定要調(diào)節(jié)好血脂。因此，平時喝點清脂的茶水，也十分有必要，盡量降低心血管疾病的發(fā)生。 防四病一防心梗心梗，愛在寒冷的冬季找茬。它突發(fā)性強，來勢兇猛，死亡率高。尤其是中年人，極易被心梗找上，切莫忽視。因此，小雪過后，一定要格外注意預防心梗的發(fā)生。一旦出現(xiàn)牙痛、腹痛、胸悶、被憋醒，出一身汗，都要盡早去檢查。 二防腦梗冬季，腦梗最易奪人性命。寒冬發(fā)生腦梗的危險度更高，需警惕。受到寒冷刺激，血管會異常收縮，血壓上升，易誘發(fā)腦梗。一旦頻繁打哈欠，頭痛頭暈，舌頭發(fā)硬，吐字不清等，一定要去檢查。 三防痛風冬季，也是痛風的一個高發(fā)期。喝水少，排尿減少，運動也減少，尿酸易超標，誘發(fā)痛風。此外，氣候寒冷，會導致人體血液循環(huán)變慢，致使尿酸易在關(guān)節(jié)處結(jié)晶。因此，小雪過后，一定要注意防痛風，不要飲酒，控制飲食，少吃火鍋、動物內(nèi)臟等，保證良好的睡眠，不要熬夜，也不要久坐，有尿及時排，誤憋尿。 四防呼吸道疾病小雪過后，空氣干燥，病毒和細菌活躍，容易感染呼吸道疾病。對于老人來說，感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節(jié)需要重點防范的疾病。在午間溫度相對高時，注意通風換氣，還要適量運動，提高身體的抵抗力。此外，還可以用熱水熏鼻子，來滋潤呼吸道，同樣有助于呼吸道健康。

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