<p>昆達里尼瑜伽：關于吃肉?</p><p>有關蛋白質的問題</p><p>大多數北美人對蛋白質有一種病態的固執。實際上，身體并不需要大量的蛋白質。世界健康組織已經申明，一個成年人每天需要蛋白質是35—49克。而通常西方人的飲食中包含的蛋白質每天可達120克！一些簡單的奶制品，加上豐富的蔬菜各類，尤其是綠色的蔬菜和一些豆球蛋白就能夠產生足夠的蛋白質。問題就在于在所有的食物范疇中，蛋白質是最難以消化的。</p><p>瑜伽食譜的理論推薦的是每天攝入較少的蛋白質，并且這些攝入的蛋白質必須比肉類更容易消化。奶制品、酸奶、豆球蛋白和米飯，都不是很容易腐爛的食物。</p><p>關于吃肉？</p><p>吃肉除了道德方面的因素以外，我們可以嚴格的從健康的角度來看這個問題。肉是一種濃縮的動物蛋白。當動物死亡以后，在幾小時之內它的蛋白質就凝結了起來。然后就有一個被稱為“autoputrefaction 自動腐爛”的過程，也就是原本的物質開如解體和腐爛，并產生各種毒素。當你吃肉的時候，你無法在消化道的上端完全使它們解體，因此腐爛和釋放毒素的過程會在腸道中繼續進行。在一開始肝臟可以吸收這些毒素，但最終肝臟也無法對付它們，因此身體就開始受到污染。而植物蛋白相對來說并沒有經歷這個自動腐爛的過程，它們的主要殘渣是纖維，也就是不會產生化學作用的物質。</p><p>肉是最容易產生酸的食物，它會在備注中留下一種尿酸的殘余物質。本性血液是培養癌癥的理想環境。尿酸是一種毒素，它使一個人的心意很難達到更高的清晰的冥想境界，因為它成了血液中的一種刺激物。</p><p>肉也含有最多的膽固醇，這是心臟病、動脈硬化和衰老的原因。現在大多數用來肉食的動物被喂養了各種化學物和激素，以使它們長的更快和更壯。</p><p>肉需要3天才能穿過整個人體第統。在最佳的健康狀態中，男子需要在24小時之內完全消化食物；女子需要18小時。</p><p>奶制品</p><p>黏液使呼吸道保持滋潤并保護黏液膜。當你在昆達里尼瑜伽中練習火呼吸的時候，你比較容易清除黏液，因此你需要給機體補充一定量的黏液，而這可以通過奶制品的刺激來獲得。如果你對牛奶制品有過敏，你可以試試大豆或山羊奶作為代用品，每個人的身體都是獨特的，你要選擇合適你的方法。</p><p>選自Yogi Bhajan《水瓶年代的教師》</p>
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