<p>肉陷打一個雞蛋、放生抽、老抽、蠔油各一勺、放一盒濃湯寶（雞湯味），如果你正好有雞湯或豬骨湯放幾勺更好，白胡椒少許（調陷時不要放蔥花，姜未，鹽也不要放），可以先備好蔥、姜、花椒水，我總忘了搞，所以此處忽略</p> <p>將陷調好，放入冰箱冷藏1-2小時</p> <p>白菜先切成細絲（越細越好）好，再切成小方丁（越小越好）</p> <p>就是切成這樣，這樣你在剁一剁白菜陷也做好了（這個方法最省力，省時）</p> <p>放入紗布中，擠掉水份，一定要使勁</p> <p>將白菜、調好的肉陷，蔥花、姜末，加1勺半鹽雞精，香油、花生油適量3勺（這個很重要）</p> <p>白菜陷就做好了</p> <p>雞蛋韭菜陷（這個相對簡單）簡單</p> <p>放雞精，鹽、香油，白楜椒</p>
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