水蜜桃罐頭制作(附小知識水蜜桃是熱性還是涼性？可否放冰箱保存？)

芳一玫

<h3>冰鎮(zhèn)??水蜜桃罐頭??制作</h3> <h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">  </span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">用料：</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;">水蜜桃，冰糖，玻璃罐</span><br></h3><h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">       1、</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">桃子削皮，去核切塊，鍋里放入水，放冰糖下去融化后再放桃子下去，大火煮開后用中火煮6分鐘，再關(guān)火燜3分鐘（煮的時候蓋上鍋蓋，冰糖要放多一些）。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        2、將糖水與桃子一起裝入到玻璃罐冷卻到常溫，再密封放冰箱冷藏最少2小時以上，我放了一晚上后口感更好</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">      桃子直接吃，多少會有一點(diǎn)酸味，做成罐頭后，糖水會中和它的酸味，肉的口感也會不一樣，冰糖需要多放一些，放冰箱的時間長一點(diǎn)，會更入味！不添加防腐劑，很安全。用黃桃??會更有顏值哦??。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        導(dǎo)語：水果都分個溫、涼、平、熱的屬性，熱性的水果比較容易讓人上火，涼性的水果又比較容易讓人胃寒，各種屬性的水果有各種屬性的好處與弊端，所有吃水果要均衡適量哦！今天小編來跟大家說說水蜜桃是熱性還是涼性的？還有水蜜桃的保存方法，放在冰箱里存放行不行？</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         一、水蜜桃是熱性的</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">         水蜜桃是熱性水果。桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效，可見桃子不是涼性而是溫性的，吃多了就會生熱。如果是熱性的體質(zhì)，看到鮮紅的桃子可不要開吃了。對于已經(jīng)上火的人來說，多食桃子無異于“火上澆油”，且吃且珍惜吧!一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。但是桃子就絕對不是這些人的選擇，不要因?yàn)樽祓挿炊α俗约骸?lt;/h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        二、水蜜桃可以放冰箱</h3><h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3></h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;">        水蜜桃可以放冰箱保存，不過保質(zhì)期最多為2周，所以盡快吃完才是最佳方法。將買回來的水蜜桃（注意不要清洗）用保鮮膜或者保鮮袋封裝好，然后放進(jìn)冷藏室即可。一般在合適的溫度和濕度條件下水蜜桃都可以保存的比較久，但是桃子屬于帶有香氣的水果，桃子在冰箱中其香味會揮發(fā)，損失了香氣。同時桃子的甜味屬于蔗糖，在30℃左右會產(chǎn)生較多的蔗糖，桃子會更甜，同時其在常溫下能夠抑制酸味的產(chǎn)生，如果放在冰箱內(nèi)酸味還會增加，影響桃子的口感，所以從水蜜桃口感來說，建議還是不要放在冰箱保存。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        三、水蜜桃的保存</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">        1、普通保存法：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">　　把水蜜桃平鋪在地上，桌子上或者比較陰涼的地方，盡量不堆疊，否則會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。注意事項(xiàng)：1）不要用手按桃，捏桃，盡量托著桃子。因?yàn)樗厶颐壑渑嫒菀琢粝率钟∽印?）桃子屬于溫和性水果，吃了很容易飽肚子，但是不會傷害人身，俗話說“桃飽李傷”就是這個道理，但是也不能過度多吃。3）先把熟透了的，特別軟的，已經(jīng)流汁的桃子吃掉，再吃那些相對不太熟的。4）桃子放了幾天有些表面會有黑印，沒關(guān)系的，跟香蕉熟透的道理一樣，都是熟斑而已。但是看到發(fā)霉或者爛瘡，就需要切除大部分。所以桃子要盡早吃掉。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">　　2、冰箱保存法：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">　　將水蜜桃用保鮮膜或保鮮袋包裹，然后放進(jìn)冰箱的冷藏箱內(nèi)或者保鮮箱內(nèi)，一般可以存放7-15天。注意事項(xiàng)：水蜜桃冷凍的時候一定不要清洗，因?yàn)樘易酉催^之后會損傷表皮絨毛，這樣放進(jìn)冰箱的話，桃子表皮會變黑。</h3>

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