<h1><b><font color="#ff8a00">晚上吃什么？</font></b></h1> <p class="ql-block">晚上不知道吃什么？</p><p class="ql-block">有不粘鍋的話可以無油炒菜，夏天到了涼拌菜也是很好的選擇~還可以蒸煮~</p><p class="ql-block">在公司的可以棒棒/調平粉+番茄+奶</p><p class="ql-block">調平粉雞蛋餅卷蔬菜，蒸南瓜+奶，蔬菜雞蛋棒棒粥都是很好的選擇</p><p class="ql-block">推薦涼拌菜~可以隨意發揮，使用自己喜歡的蔬菜蛋白質~</p><p class="ql-block">做法：涼拌菜（煮熟后撈出加醬油醋/味極鮮涼拌即可）</p><p class="ql-block">推薦幾種搭配：</p><p class="ql-block">①白菜金針菇素雞②綠葉菜素雞③茼蒿豆干④香菜千張絲</p> <h3>千張涼拌金針菇：超級好吃的搭配哦</h3> <p class="ql-block">一鍋燉吃法</p><p class="ql-block">（有不粘鍋無油煎蛋，無油炒菜）</p><p class="ql-block">煎了雞蛋后加水進去，加上蛋白質和蔬菜，起鍋前只需要加鹽，就很好吃，湯也好喝</p><p class="ql-block">煎雞蛋加水，湯煮好后就是奶白色的</p><p class="ql-block">有蝦就倆蝦進去，湯無比鮮甜</p><p class="ql-block">可以根據個人口味添加蔬菜和蛋白質</p> <p class="ql-block">先炒雞蛋（ps：不粘鍋可以無油炒，沒有的可以加一丟丟油也行，晚上盡量無油或者少油），然后取出，然后煸炒香菇出香味，再加入番茄翻炒濃稠，再燒開水，加食材和豆腐，做出的豆腐湯很好喝。湯汁濃稠的秘訣是番茄一定要翻炒出濃稠感。</p> <p class="ql-block">晚餐大亂燉</p><p class="ql-block">做法：不粘鍋太重要了！（無油炒菜必備小能手）</p><p class="ql-block">①準備一口鍋，加入水煮開加一點鹽，加入切成小朵的西蘭花焯熟。</p><p class="ql-block">②豆腐切塊裹上雞蛋液。熱鍋煎一下，大概成型以后翻動一下。</p><p class="ql-block">③把雞蛋豆腐叭啦到鍋的一邊去，另一邊加入切碎的番茄翻炒成稀碎，然后加入西蘭花，蠔油，醬油，所有的食材一起翻炒了均勻。</p><p class="ql-block">④蓋上蓋子悶一會，番茄會出水。</p><p class="ql-block">ps：適合晚上吃，噴香噴香的。如果白天做用油煎雞蛋更香~</p> <p class="ql-block">無油番茄青菜素雞</p><p class="ql-block">做法：番茄切塊 青菜切斷 素雞切片 一起丟到鍋里 加入適量水（小半碗/鍋勺子一勺），蓋上蓋子，燜熟后加入一點鹽翻炒即可出鍋。</p><p class="ql-block">番茄和素雞出來的湯汁無敵棒！</p> <p class="ql-block">白菜卷萬物</p><p class="ql-block">做法：白菜葉子水煮煮熟，里頭包上自己喜歡的東西（豆干/胡蘿卜雞胸肉絲/豆芽菜等等，喜歡啥整啥）吃的時候可以再澆上一層味極鮮（里頭料味道足的話也可以不加）</p> <p class="ql-block">無油番茄胡蘿卜雞胸肉</p><p class="ql-block">做法：番茄胡蘿卜雞胸肉切小塊，水煮后撈出，加入味極鮮涼拌，然后放入微波爐中高火3分鐘（可去一部分水分），口感更像炒起來~沒有微波爐的可以用不粘鍋，無油小火炒一炒。如果不介意水煮的口感，也可以直接涼拌吃~都很美味~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這個做法也可以應用到更多食材里</p> <p class="ql-block">噴噴香的雞蛋糕</p><p class="ql-block">食材：胡蘿卜 牛肉 雞蛋 水 味極鮮</p><p class="ql-block">做法：胡蘿卜剁成沫沫，牛肉切丁，和雞蛋一起攪拌，加入少量水和味極鮮調味。微波爐高火4分鐘/烤箱10分鐘左右即可。</p><p class="ql-block">食材可以隨機換~</p> <p class="ql-block">涼拌西蘭花胡蘿卜蝦仁</p><p class="ql-block">做法：水煮后，加味極鮮涼拌</p> <h3>水煮胡蘿卜+微波爐雞胸肉</h3><h3>做法：雞胸肉切片，微波爐中高火正反面各3分鐘即可。</h3> <p class="ql-block">番茄雞蛋雞胸肉</p><p class="ql-block">做法：番茄切小塊，碼在盤子上。中間打個蛋，蛋黃戳一戳散，邊上鋪上雞胸肉片，微波爐中高火3-5分鐘即可。</p> <p class="ql-block">番茄胡蘿卜花菜豆腐</p><p class="ql-block">做法：亂燉+涼拌。</p> <p class="ql-block">無油微波爐茄子</p><p class="ql-block">做法：茄子蒸熟后，撕成小條，加入醬油攪拌均勻用微波爐中高火3分鐘即可。沒有微波爐，也可以直接涼拌吃~</p> <h3>涼拌茄子</h3> <h3>水煮裙帶菜+豆腐</h3> <p class="ql-block">微波爐蒸蛋</p><p class="ql-block">做法：雞蛋打散，加水，微波爐中高火5分鐘即可。沒有微波爐的直接水蒸大約10-15分鐘。</p> <h3>做法：包菜煮熟后撈出，加入棒棒碎，加入金槍魚拌著吃。</h3> <p class="ql-block">番茄煮菜花，味極鮮調味。</p><p class="ql-block">無油炒菜也是適用于所有的食材，只要加上一點水，燜出來的效果和炒菜類似哦~</p> <h3>無油番茄炒蛋</h3> <p class="ql-block">蝦仁蒸蛋</p><p class="ql-block">做法：雞蛋液加水，加入蝦仁，上火蒸15分鐘。</p><p class="ql-block">各種蒸雞蛋都可以~</p> <h3>油麥菜</h3> <h3>番茄包菜：這個搭配巨好吃</h3> <h3>白灼秋葵</h3> <p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">①胡蘿卜切絲（也可以切末），先用油翻炒一下，斷生味，但是不用太熟，這樣可以保留胡蘿卜的甜味。</p><p class="ql-block">②一個雞蛋+一勺子玉米粉（或者用一袋調平粉，玉米粉量就是和一袋調平粉差不多的量）+一丟丟熱水攪拌均勻（糊糊一定要濃稠，不然不容易成型），加一點點鹽調味。</p><p class="ql-block">③加入胡蘿卜和香菜碎一塊攪拌均勻。</p><p class="ql-block">④平底鍋兩面煎熟，就好了。（成型了以后再翻面）</p><p class="ql-block">晚上吃的話胡蘿卜可以不用油炒，早上吃用油。</p>
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