初解香云紗

不喜晨曦

<h3>初識香云紗，源于奶奶那些黑乎乎的沙沙作響的寬大唐裝褲。</h3><h3>后來知道這種布料的名字時，訝異于它名字的美麗樣子的丑陋。</h3><h3>當它消失一段時間后，再出現時，價格不斷攀升，動輒上萬的一件衣服，激發了對它的制作過程的好奇。</h3><h3>恰巧友人相約去參觀香云紗基地，得以了卻心愿，起多早都去。</h3> <h3>早上八點來到順德倫教嘉涌曬莨廠，四處透風的黑乎乎木棚，棚外綠草地，棚內圍坐早餐的工人，我有點懵懂，看什么？</h3><h3><br></h3> <h3>后來才知道工人早上三點已經起來把薯莨榨汁，把白坯紗綢浸汁平鋪晾曬在外面的草地。沒能看到前幾道工序，有些遺憾。</h3> <h3>工棚中央，堆積如山的香云紗散發著低調奢華的幽幽光澤。</h3><h3>和印象中古老的香云紗大相徑庭。</h3> <h3>制作香云紗的整個曬莨工藝流程十分繁復，要經過十四道工序，薯莨、河泥、草地、陽光四要素缺一不可。</h3> <h3>500年染制技藝，全手工的植物染色面料，在他們忙碌的時候，我很好奇地想知道怎么染如何上色如何固色？</h3> <h3>十幾個工人忙而不亂，嫻熟地收卷或平鋪著莨紗。全部要用手工操作完成,且不分晝夜，是一項繁重的體力勞動，怪不得不易傳承下去。</h3> <h3>看完曬莨廠的曬莨，來到另外一個制作工棚，這里是過河泥，很關鍵的一道工序。</h3><h3>取泥的河涌，富含鐵離子。</h3> <h3>攪拌河泥成糊狀</h3> <h3>在莨綢上刷均勻的河泥，在昏暗的大棚里晾曬。我忽然好像明白了其間奧妙。</h3> <h3>薯莨汁里的單寧本身是有顏色（紫紅色）的，它的主要官能團是酚羥基，浸汁使單寧和絲綢的蛋白質結合，使綢緞表面形成一層極薄的棕黑色膠涂層。日曬使酚羥基氧化成醌式結構，進而醌式化合物再和河泥中的高價鐵離子結合產生有色配合物。</h3><h3>薯莨是橋梁，把絲和鐵離子結合在一起。</h3> <h3>回來后，查了相關的文獻，才發現每道工序都是內有乾坤的。</h3><h3>1、榨取薯莨汁時堿液的PH值決定了紗綢底色的深淺。</h3><h3>2、日曬的時長和溫度決定酚羥基轉成醌式染料的濃淡以及面料脆度。</h3><h3>3、為何平鋪在草地暴曬？主要是利用草地的濕度，使暴曬不過度，綢面硬而不脆。</h3><h3>4、不同的面料和單寧的結合度（固色）不同，導致脫色程度不同，唯有蠶絲最佳。</h3><h3>5、過泥之所以要在日出前完成，主要是控制酚羥基的氧化，否則會導致背面也會著色，不能得到一面黑色一面棕色的香云紗。</h3><h3>6、攤霧是利用夜間在草地形成的霧水軟化已發生作用的絲織物蛋白質，使布料更趨于柔軟。</h3><h3>7、配合物生成時利用微弱的晨光和河泥的覆蓋控制反應的光照，河泥一舉兩得。</h3><div>8、草根吸收泥土的水分再被蛋白質均勻吸收滲透，而不是利用人工灑水。</div><div>從而是不是看到勞動人民的智慧？</div><h3>…………</h3><h3>深深表示對民間手藝人的崇拜。</h3><h3>蠶絲纖維的主要成分是蛋白質，時間久了易變性泛黃，易起皺不耐穿，如此的加工后，倒是越發經穿，類似于陳年普洱，年代越久越顯出它的低調奢華。</h3> <h3>單寧是什么？紅葡萄酒的紫色和澀感就來自于它。</h3><div>單寧是植物體內所含的能將生皮鞣成革的多元酚衍生物,故又稱植物鞣質,是植物次生代謝產物酚類多聚體中的一類物質,屬于多元苯酚的復雜化合物。</div><div>單寧與不溶于水的蛋白質,如與膠原纖維結合,則使其化學穩定性、物理穩定性增加,起到鞣制作用.</div><div>單寧結構中多種極性基團和疏水性部位的存在,可以產生良好的親和性,獲得染色需要的堅牢度。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>可是我感到疑惑的是，我看到的并不是純白的絲綢而是已經有了織物印花的半成品，如此加工有何意義?</h3><h3>原來單寧不僅是使織物留白處因氧化變色，還能與織物印花的染料作用而起固色作用。</h3><h3>同時單寧加工真絲綢還能起到明顯的增重效果且耐洗滌。……</h3><h3>這用處真是一舉N得。</h3> <h3>在河涌里洗脫綢面上的河泥，工人的拉伸甩脫是力量的美。要想把河泥洗凈，沒有一定的臂力和技巧是辦不到的。</h3> <h3>看完制作過程，我只能感嘆一方水土養一方人，勞動人民的智慧真是無窮大。</h3><h3>古老的手工藝制作早早就已經實現了“天人合一”，而現代的技術還沒有完全做到解答和模仿。</h3><h3>其實富含單寧的天然植物很多，但為什么它們就不能用來制作香云紗呢？是不是還有其他的化學成分再起作用？</h3> <h3>這是我對香云紗制作過程中化學反應的初步了解，對民間的技藝是深深的折服，還想有機會做更深層次的了解。</h3>