<h3>天下美味，當(dāng)屬羊肉！</h3><h3><br></h3><h3>我國羊肉中最美味的，是新疆的羊肉最好吃！</h3> <h3><b><br></b></h3><h3><b>新疆</b>，地處中國最西北部邊疆，占全國陸地總面積的六分之一 ，豐富的物產(chǎn)資源、多彩多資的壯美風(fēng)景！有句話這樣形容說“不到新疆，不知中國之大；不去西域，不知中國之美！”</h3><h3><br></h3> <h3>在新疆廣闊無垠的大地上，連綿的雪山、奔流的河水、豐富的牧場，滋養(yǎng)的牛、羊特別肥壯，吃起來當(dāng)然口感無比鮮美！</h3><h3><br></h3> <h3>所以說中國很大，新疆很美！新疆的牛??、羊肉更是特別好吃！</h3> <h3>如果有人說，我從不吃羊肉，味道太膻了，那你就很遺憾了，因?yàn)殄e(cuò)過了人間這么好的美味！要知道在所有的肉類中，羊肉的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)作用是最好的！</h3><h3><br></h3> <h3>不知道有多少人態(tài)度堅(jiān)決的說，我堅(jiān)決不吃羊肉！但是踏上新疆的土地，吃上新疆的羊肉之后 ，來了一百八十度的大轉(zhuǎn)彎，吃起羊肉來比任何人都厲害！</h3><h3><br></h3> <h3>因?yàn)樾陆芏嘤醚蛉庾龀傻奶厣朗常强烧媸翘唷⑻嗔? ，什么清燉羊肉、烤羊肉串、羊肉抓飯、烤包子、那仁等等，那些都是令人垂涎三尺，吃過永遠(yuǎn)不會(huì)忘掉的美味……</h3><h3><br></h3> <h3><b>只有在你吃過新疆的羊肉之后，你才會(huì)知道什么是真正的天下美味！</b></h3><h3><br></h3> <h3>今天用地道的新疆羊肉，做一道新疆風(fēng)味美味～清燉羊肉湯送給大家</h3> <h3><b>特點(diǎn)</b>：新疆風(fēng)味的清燉羊肉，做法簡單，口感鮮嫩，是不可錯(cuò)過的獨(dú)特風(fēng)味美食</h3><h3><br></h3> <h3><b>食材：</b>新疆羊肉 胡蘿卜</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>配料：</b>生姜 鹽 香菜</h3> <h3>每年立冬以后，在新疆的親人都會(huì)把剛宰好的整只肥嫩羔羊，分割成塊，急凍后通過飛機(jī)空運(yùn)過來，每每在異地吃上家鄉(xiāng)的羊肉，才能渡過廣東陰冷的冬天。</h3><h3><br></h3><h3>今天，剛好空運(yùn)過來的羊肉到家，正好可以趕上做小禾老師的羊肉食材，因時(shí)間有限，以后有空在把新疆風(fēng)味羊肉的多種家常做法分享大家</h3> <h3>分割好的羊肉斬成塊</h3> <h3>準(zhǔn)備今晚燉湯的羊肉</h3> <h3>羊肉塊用冷水清泡一會(huì)洗出血水，洗凈備用</h3> <h3>洗凈的羊肉塊放入鍋中，我用的是鑄鐵鍋燉肉，聚能好、時(shí)間短，比平常的鍋可以節(jié)約一半時(shí)間</h3> <h3>洗凈的羊肉塊冷水下鍋，大火燒開后，撇去上面的浮沫</h3> <h3>要有耐心，多煮一會(huì)，不斷撇掉浮沫</h3> <h3>浮沫差不多干凈了，放入幾片姜片轉(zhuǎn)小火慢燉</h3><h3><br></h3><h3>只有新疆的鮮嫩羊肉可以這么任性！無須用任何調(diào)料來增鮮提味，只須幾片姜片就行，有些民族人甚至只用鹽就可以了</h3> <h3>半小時(shí)后，放入剁好的胡蘿卜塊，燒開后再撇掉浮沫，不想喝的太油把浮油也可以撇掉，繼續(xù)小火蓋上鍋蓋慢慢燉</h3> <h3>放入胡蘿卜后差不多半小時(shí)，蘿卜熟了，放點(diǎn)鹽，香氣四溢的清燉羊肉也做好了</h3><h3><br></h3><h3><b>小貼士</b>：</h3><h3><br></h3><h3>如果是普通的鍋，差不多整個(gè)時(shí)間要燉二小時(shí)才行<br></h3><h3><br></h3><h3>燉肉放白蘿卜也可以，味道一樣美味</h3> <h3>色、香、味俱全鮮嫩可口的清燉羊肉出鍋</h3> <h3>配上一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴更是誘人</h3> <h3>吃羊肉、喝羊肉湯當(dāng)然少不了新疆的馕，這可是從新疆空運(yùn)帶過來的正宗烤馕</h3> <h3>這樣吃法才是新疆味道，攢勁！</h3> <h3>羊腿上的肉質(zhì)鮮嫩更好吃</h3> <h3>肉質(zhì)鮮嫩、色澤誘人，美味的清燉羊肉，在喝上一口湯更是美味無比，令人回味無窮……</h3> <h3>越來越寒的冬日</h3><h3><br></h3><h3>一碗冒著熱氣的美味清燉羊肉</h3><h3><br></h3><h3>燉的是家鄉(xiāng)味</h3><h3><br></h3><h3>永遠(yuǎn)忘不掉的是新疆味道！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h5><i>圖二摘自網(wǎng)絡(luò)新疆風(fēng)光</i></h5>
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