幼兒園食堂師傅們的一天

美友9633859

<h3>　　“美美的奎幼像我家，親親的老師像媽媽……”伴隨著耳邊熟悉的歌聲，迎著初升的太陽，幼兒園一天的美好生活開始了。</h3><h3></h3><h3>　　每天早上，超市的叔叔及時將當日最新鮮的食材準時送來幼兒園，幼兒園的食堂管理員要嚴格進行質量的檢驗和食材的稱重，把好食品入園第一關。</h3> <h3></h3> <h3>　　接下來，食堂庫管阿姨和廚師要對當日食品制作的輔料進行出庫，我們的食材輔料全部是來自于大超市的，有明確的生產日期、保質期和生產廠家。輔料和食材出庫時嚴格按照“先進先出”的原則，這樣，就保證了食材輔料無積壓，無過期現象。而且，幼兒園三餐飲食每餐都有留樣可查，食物留樣是150g,要48小時留樣兒哦~~ 這樣，在發生食品安全事故第一時間內，保證能夠有食物來源可以提供化驗檢查，是食品安全保障的一個重要環節。看，我們的食品庫是不是非常的干凈、整潔啊！</h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3>　　看看食堂師傅們給我們準備的早餐，是不是“垂涎三尺”啦！</h3> <h3></h3> <h3>　　為了保證小朋友們成長對營養的全面需求，幼兒園每天還安排了兩點。一是上午的課間水果、二是起床后的牛奶。這些，都是給我們選用的最新鮮的，而且牛奶的運輸過程是嚴格進行冷鏈運輸的。這樣，牛奶的質量才是好的。</h3> <h3></h3> <h3>　　忙完了早餐，食堂的伯伯和阿姨又在忙碌中開始了午餐的準備和烹飪。蔬菜的擇、洗、切，面點的揉、搓、捏，食品加工一點兒也不馬虎。干凈、衛生始終是食品安全的最基本保證。我深深的吸了一口氣，一股香香的味道進入了我的小鼻子……</h3> <h3></h3> <h3>　　快看，熱騰騰、色、香、味俱佳的午餐出鍋了！</h3> <h3></h3> <h3>　　老師們有序的領取班級配餐，小朋友們排隊自主領取飯菜，廚房的阿姨根據各班的需求及時調劑飯量。看，我們吃得多香啊！</h3><h3><br></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3>　　今晚，我們吃的是菜肉包子和小米粥，為了讓小朋友們吃上可口的飯菜，食堂的師傅們都提前半小時到崗。（據了解，夏季食堂的溫度經常高達40℃，師傅們每頓飯做下來，總是大汗淋漓）師傅們，你們辛苦了，謝謝你們！</h3> <h3></h3> <h3>　　為了保證餐具的安全衛生，每餐的餐具都要進行高溫消毒半小時的“蒸汽桑拿”。經過消毒車的高溫消毒，所有的餐具才可以用來盛放餐點。</h3> <h3></h3> <h3>　　一天的幼兒園生活就要結束了，廚房里的師傅們在進行廚房衛生最后的清理工作:所有餐用具清洗消毒，消毒好的用具放在專用架子封閉保存，防止二次污染；并對空氣做好紫外線消毒，斷水斷電，最后做好各項記錄。</h3><h3>　　“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”看著師傅們忙碌而又辛苦的一天，老師教育我們：“要好好吃飯，不浪費每一粒糧食”就是對他們最大的支持和尊重！</h3><h3><br></h3> <h3></h3> <h3></h3>