它比牛奶和雞蛋更營(yíng)養(yǎng)！每天吃，穩(wěn)血糖護(hù)心臟！

宋長(zhǎng)軍[美食愛好者〗

<h3>要說吃什么有營(yíng)養(yǎng)，我們一般想到的都是牛奶、雞蛋、排骨、魚這一類食物。其實(shí)，有這樣一種東西，比它們的營(yíng)養(yǎng)更豐富，比它們的功效更全面！它就是——花生！花生是一種更好的長(zhǎng)生果，卻被大多數(shù)人忽視。</h3> <h3>牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋有膽固醇，多吃容易導(dǎo)致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般糧食都要高。</h3><div><br></div><div>花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”“素中之葷”。</div> <h3>中老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)除了必要的雞蛋、牛奶，每天吃點(diǎn)花生，好處真是數(shù)都數(shù)不過來！下面4份花生做法，功效各有側(cè)重，每天來一盤吧~</h3> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">1</font></h3><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">老醋花生</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">阻止血栓形成</font></div> <h3 style="text-align: center;">用料 </h3><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">花生米</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">陳醋</div><div style="text-align: center;">2勺</div><div style="text-align: center;">生抽</div><div style="text-align: center;">1勺</div><div style="text-align: center;">糖</div><div style="text-align: center;">大半勺</div><div style="text-align: center;">小蔥</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">洋蔥</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">做法</div><div style="text-align: center;">1、花生米下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾仯ㄊ欤鹤兩伬锇l(fā)出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸，會(huì)糊的。</div><div style="text-align: center;">2、炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">4、小蔥切碎，洋蔥切碎，（有香菜也可加點(diǎn)兒，）和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">功效</div><div style="text-align: center;">花生營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需要的不飽和脂肪酸。</div><div style="text-align: center;">長(zhǎng)期堅(jiān)持食用醋泡花生可降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病很好的食品。</div> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">2</font></h3><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">鹽水花生</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">防腫病天然藥</font></div> <h3 style="text-align: center;">用料 </h3><div style="text-align: center;">花生</div><div style="text-align: center;">1000克</div><div style="text-align: center;">八角</div><div style="text-align: center;">5顆</div><div style="text-align: center;">鹽</div><div style="text-align: center;">50克</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">做法</div><div style="text-align: center;">1、花生洗凈。</div><div style="text-align: center;">2、加入水和八角以及鹽，水開后煮10分鐘關(guān)火。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">3、關(guān)火后讓花生在鍋里燜著，過2個(gè)小時(shí)再吃（這時(shí)更入味）。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">功效：</div><div style="text-align: center;">花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。</div><div style="text-align: center;">它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">3</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">豆腐干炒花生</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">心血管必吃</font></div> <h3 style="text-align: center;">用料 </h3><div style="text-align: center;">花生</div><div style="text-align: center;">適量</div><div style="text-align: center;">豆腐干</div><div style="text-align: center;">適量</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">做法</div><div style="text-align: center;">1、準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好</div><div style="text-align: center;">2、煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯</div><div style="text-align: center;">3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒</div><div style="text-align: center;">4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香</div><div style="text-align: center;">5、放入豆腐干一起煸炒</div><div style="text-align: center;">6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒</div><div style="text-align: center;">7、加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">功效</div><div style="text-align: center;">花生軟糯，豆干有嚼勁，他們之間的營(yíng)養(yǎng)互相補(bǔ)充，更加營(yíng)養(yǎng)美味~</div><div style="text-align: center;">不僅能開胃，還能幫助我們穩(wěn)糖、降壓、降脂！</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">4</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">雞腳花生湯</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308">補(bǔ)腦防癡呆</font></div> <h3 style="text-align: center;">用料 </h3><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">花生米</div><div style="text-align: center;">半碗</div><div style="text-align: center;">雞腳</div><div style="text-align: center;">8個(gè)</div><div style="text-align: center;">姜</div><div style="text-align: center;">1塊</div><div style="text-align: center;">紅棗</div><div style="text-align: center;">10個(gè)</div><div style="text-align: center;">蔥</div><div style="text-align: center;">一段</div><div style="text-align: center;">做法：</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。</div><div style="text-align: center;">2、花生紅棗洗凈，姜切片。</div><div style="text-align: center;">3、所有食材一起放入煲中，煲一小時(shí)。</div><div style="text-align: center;">4、調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可。</div><div style="text-align: center;">5、出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類的。</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">功效：</div><div style="text-align: center;">花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。</div> <h3><font color="#39b54a">交流電話13306815989</font></h3>

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