【品鑒】李記谷莊侯爵號(hào)罐裝生散茶李記谷莊普洱茶@申 <h3><br />"公、侯、伯、子、男"的封號(hào)出自《管子》："天子有萬(wàn)諸侯，其中有公侯伯子男焉，天子中而處。" 周朝以此作為對(duì)王公大臣的分封。<br />無(wú)量山原生古茶園，海拔1800米以上，大葉種老茶樹(shù)樹(shù)齡大，根部深扎，能更好地吸收泥土中的養(yǎng)分，故芽葉飽滿(mǎn)，內(nèi)質(zhì)豐富。由于老茶樹(shù)茶葉產(chǎn)量有限，以此為原料的李記谷莊普洱茶每年也就限量120噸。并按品質(zhì)特征給予了茶封號(hào)：<br />一公爵號(hào)、二侯爵號(hào)、三伯爵號(hào)、四子爵號(hào)、五男爵號(hào)，共五個(gè)等級(jí)。<br />今天就跟李記谷莊侯爵號(hào)500g罐裝生茶來(lái)了次深度對(duì)話(huà)：你爵位這么高一定有過(guò)人之處吧？外表看上去倒是挺接地氣，脾氣怎么樣？?jī)?nèi)質(zhì)如何？</h3> <h3>用原木漿牛皮紙外包，裝著茶葉的是素樸的陶罐。</h3><h3>云南的優(yōu)質(zhì)陶土，內(nèi)含多種礦物成分和微量元素。手工拉胚，做工精良，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，樸素自然，粗而不糙，返璞歸真。</h3><h3>嵌入的蓋，加厚的壁，既保證了密封性，防潮，隔味，聚香，又不失陶罐特有的透氣性，不悶茶，讓普洱茶越存越香。</h3> <h3>深褐帶紅，條索完整，肥壯飽滿(mǎn)，芽頭壯實(shí)，白毫明顯，且有轉(zhuǎn)金毫的趨勢(shì)。</h3> <h3>沸水快速潤(rùn)茶一次，可聞到甜熟香，稍帶著煙香，伴著清香。</h3><h3>正式?jīng)_泡，第一泡滋味尚不濃，卻也有著明顯得甜感。</h3><h3>第二泡，湯色黃亮偏淺，懸浮細(xì)毫多。入口略微的苦，醇香之后，回甘明顯且持久，內(nèi)質(zhì)已很好地釋放，口感豐富，層次明顯。</h3><h3>直至第八泡，湯質(zhì)、香氣都是十分穩(wěn)定，醇爽依舊，回甘仍明顯且久長(zhǎng)。</h3><h3> 總體看來(lái)，這款生普的滋味從第二泡開(kāi)始就十分穩(wěn)定，口感的層次也豐富且明顯。<br /></h3><h3>每一泡都在初時(shí)的微苦之后，迅速地泛出舒適的甜感。且越往后，只覺(jué)甜感累積得越明顯，甚至有從喉間漫延的感覺(jué)。</h3> <h3>取出充分吸水后的葉底。綠中帶褐，芽頭較長(zhǎng)且壯，葉片柔韌鮮活，整體較軟潤(rùn)。</h3> <h3>這位侯爵雖然身居高位，但是絲毫不會(huì)讓人覺(jué)得盛氣凌人，不重泡的話(huà)，初試生普的茶友也能接受。尤其是它的貴族氣質(zhì)：醇滑綿甜，層次豐富，香氣舒適，細(xì)節(jié)之中盡顯溫文儒雅的大家風(fēng)范。</h3><h3>與它的交往，僅僅是幾盞茶的時(shí)間，都是如沐春風(fēng)，受益匪淺。</h3>