縱有疾風(fēng)起，永遠(yuǎn)不言棄

才貌雙不全

<h3>這是她生前很擅長(zhǎng)的一道菜，蛋餃。選用最嫩的里脊肉，細(xì)細(xì)切末，加蔥花，胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，雞汁攪拌上勁備用。雞蛋兩個(gè)打散。鍋熱后加油開(kāi)始攤蛋皮，微微定型后加肉餡，蛋皮翻回來(lái)扣住肉餡，用鏟子在蛋皮邊壓一壓定型后，翻面。兩面金黃后盛出裝盤(pán)。可單獨(dú)吃，也可炒嫩嫩的韭菜或蒜苗。當(dāng)年我十幾歲時(shí)，只有逢年過(guò)節(jié)，她才會(huì)做這道菜。她的小女兒站在灶臺(tái)邊，聞著濃濃的蛋香，饞饞的等著美味出鍋，那種味道，如今只能在夢(mèng)里出現(xiàn)了。我不擅皰廚，直到今天，五年過(guò)去了，在得閑時(shí)靜下心來(lái)按照她當(dāng)年的方法，一步一步、用心地做這道菜。卻發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)間的流逝，再也做不出當(dāng)年她做的那種饞饞的味道，那種母親做的，飽含母愛(ài)的味道。而這道菜，卻成了懷念她的載體，載著的是對(duì)她的思念，對(duì)她的愛(ài)，是這么多年來(lái)堅(jiān)強(qiáng)長(zhǎng)大的陪伴，是這么多年來(lái)奔跑在人生路上不孤單的勇氣。</h3>