蘭州百合

梅子

<h3>蘭州百合</h3><div>一蘭州百合甲天下</div><div>百合是一種多年生草本植物，在全國各地都有出產，其中以蘭州人工栽培的蘭州百合最為有名。蘭州百合屬于‘川百合”變種，風味甘美、無苦味，被稱為“甜百合”，其鱗片包合緊密，色澤潔白、肉質肥厚，有很高的食用、藥療和觀賞價值。我國著名植物分類學家孔憲武教授曾評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦堪稱世界第一?！逼淦焚|聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽。。</div><div>二鮮百合</div><div>蘭州百合以其色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，具有養陰潤肺、清心安神等功效，而備受人們的喜愛。百合干有很高的藥用價值，性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。</div><div>三百合干</div><div>百合干為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可食用，但更宜于秋季食用，適宜體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧者。百合雖能補氣，亦傷肺氣，因此不宜多服。風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者也不宜多食。</div><div>四蘭州百合獨特之處</div><div>每100克百合干含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。同時蘭州百合含有多種維生素，其中維生素B2（核黃素）含量特別高，達到0.44毫克、100克，是一般蔬菜含量的十倍，幾乎與核黃素較多的蛋類、豆類和動物肝臟接近，可以作為補充維生素B2的強化食品；蘭州百合所含的游離氨基酸中包括了人體所必須的八種氨基酸；在目前已知的14種人體所必須的微量元素中，除氟和碘未測外，蘭州百合含有12種之多。</div>

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