柿子紅了

郁金香

<h3><font color="#010101">2017年11月9日，我們觀山悅社區(qū)柔力球隊的姐妹們在隊長和教練的組織下，參團游覽了陜西蒲城《龍首黑峽谷》和《重泉古城》還有慕名前往陜西富平流曲鎮(zhèn)曹村，觀賞紅透半邊天的柿子村。</font></h3> <h3>首先我們來到龍首黑峽谷，如果說洛河是大自然留給蒲城最為壯美的一幅山水長卷，那么、龍首墨玉大峽谷就是鑲嵌在大地上最為耀眼的那顆明珠。</h3><div><br></div> <h3>龍首黑峽谷風景旅游區(qū)位于蒲城縣洛濱鎮(zhèn)境內(nèi)，是由龍首壩、龍首瀑布、河灣草地密林為內(nèi)容的自然山水景觀、水上運動休閑觀光區(qū)和洛河峽谷兩岸豐富的人文景觀組成。景區(qū)南北蜿蜒20余公里，東西覆蓋數(shù)公里，面積約30余平方公里。風景優(yōu)美、山清水秀、景色宜人，但是地理位置確實很好，就是開發(fā)還未到位。</h3> <h3>蒲城是我老公的祖籍，可以說這地方我來過很多次，但龍首黑峽谷是我頭一次來，站在大壩的正對面，感到的是，鬼斧神工的石峽、怒吼奔騰的瀑布、讓人流連忘返、津津樂道、如癡如醉。</h3> <h3>舉目瞭望，這地方，崖壁陡峭，怪石林立；大壩飛流直下，氣勢壯觀，驚心動魄；兩岸山水秀美，風光旖旎，有“小壺口”之稱。游人在驚險中領(lǐng)略大自然景觀，在秀美景色中悠閑信步，寄情山水，是一種難得的身心體驗。崖低水闊、河流舒緩，盡顯他的大氣和壯美。</h3> <h3>蒲城是出酥梨的地方，情醉酥梨鄉(xiāng)------ 讓你和大自然混發(fā)共情來個親密的接觸吧。如果你感興趣的話，可以帶著親朋好友在節(jié)假日的時候來到蒲城，好好感受一下它的獨特魅力吧！</h3> <h3>龍首壩是中華民國二十四年（公元1935年）建成的，壩為石拱滾水壩，壩軸為弧形，壩面為渥奇式。壩高16.2米，頂長187.67米，頂寬5米，壩基最大寬22.5米。壩體用工157669個，用石料20525立方米，用沙7290立方米，用水泥12092桶，支付銀元217881元。</h3> <h3>該壩由著名愛國將領(lǐng)蒲城人楊虎城將軍倡導，近代水利科學家蒲城人李儀祉先生主持規(guī)劃，總工程師孫紹宗率隊堪測并全面負責工程實施，工程師李奎順具體設(shè)計，于1934年5月動工興建，次年6月竣工。</h3><div><br></div> <h3>《龍首壩》建成后，當時的中央國民政府主席林森親筆題寫了“龍首壩”壩名，并在壩東建亭上立碑留念，“龍首壩”紀念亭也是仿古木結(jié)構(gòu)建筑，古樸大方。</h3> <h3><font color="#010101">我與我的好姐妹在龍首壩停留了1個半小時，在這我們留下了愉快的合影。</font></h3> <h3>游完了《龍首黑峽谷》我們又來到蒲城《重泉古城》，這也是我第三次到此地，親們你們知道嗎？這里每逢周末節(jié)假日，人們川流不息，人滿為患，今天我們來到這里自感是給我們開了個專場，清凈舒適。</h3> <h3>蒲城重泉民俗飲食文化暨古城景區(qū)位于陜西省蒲城縣孫鎮(zhèn)新區(qū)南環(huán)路以南，分兩期建設(shè)，將建設(shè)成一個集文化展示、文化交流、原生態(tài)餐飲、民俗文化體驗、休閑娛樂、生態(tài)觀光、環(huán)境保護于一體的新概念生態(tài)園，已于2016年01月01日完成一期建設(shè)并投入運營。</h3> <h3>我們剛進重陽古城，迎面看到的是毛主席他老人家的大理石像。看來毛主席他老人家也在此保佑著重泉古鎮(zhèn)，讓百姓生活平安快樂幸福！</h3><h3>由于我們這一代人對偉大領(lǐng)毛主席的無限熱愛，大家情不自禁的與他老人家合影留念。</h3> <h3>再往前走，映入眼簾為一條古街，里面古樸典雅，武士、將軍、書生、秀才等古人物街中穿梭，讓人流連忘返。古街上鋪面鱗次櫛比，有綢緞莊、鐵匠鋪、當鋪以及各種小吃、作坊。看~馬嵬驛衛(wèi)士屹立古城大門兩側(cè)，彰顯他的威武。</h3> <h3>站在城門樓上鳥瞰古城全景。</h3><h3><br></h3><h3>護城河噴泉與城墻形成動靜結(jié)合之景象</h3> <h3>這是在重泉小鎮(zhèn)院里留影！</h3> <h3>古城的建設(shè)將展現(xiàn)西部水鄉(xiāng)舊貌，集中打造蒲城旅游文化，建設(shè)成蒲城旅游的后方基地，將作為蒲城一日游的紐帶，加上配套設(shè)施的完善將引領(lǐng)附近種植、養(yǎng)殖、住宿經(jīng)濟等迅速發(fā)展，帶動周邊群眾快速致富，直接帶動1500人就業(yè)，輻射帶動4500人就業(yè)，使古城成為蒲城旅游的一張新名片。</h3> <h3>愿世道公平稱不離坨。</h3> <h3>進入古城后，首先有老縣衙、地牢，縣衙按舊時布置，古樸而不失威嚴，不時有升堂及審案表演。縣衙過后看到的是一個水景大廣場，中間為天壇式建筑，分上下兩層，下面為茶樓的操作間，二樓和外面的廣場是游客喝茶休息的地方，布置古樸坐凳百余組，銅壺，老風箱、老茶藝人等古樸人文景觀為古鎮(zhèn)增添幾分亮色，廣場周圍流水潺潺，水車響動。</h3> <h3>這是老腔茶園戲樓，在這我們看到百姓閑時在這放歌，唱著自己家鄉(xiāng)的秦腔大戲選段。深感他們的生活幸福美滿其樂融融。</h3> <h3>這是進入重泉古鎮(zhèn)的一個照碑，來到此地摸摸它，龍騰四海，你可能會萬貫纏身呦！</h3> <h3>這里有很多陜西特色小吃，讓你吃的開心，玩的快樂！</h3> <h3>這是重泉古鎮(zhèn)的北門，它既是上小城墻的樓梯，也是公共衛(wèi)生間。這個設(shè)計比較好，給它點贊??????。</h3> <h3>這是重泉古鎮(zhèn)第一個照碑，兩條龍各守來往的過道，讓昔日的古鎮(zhèn)永遠平安吉祥！</h3> <h3>這是重泉古城里的一座假山噴泉，不過設(shè)置的還不錯，給游客以假亂真的效果，同時也給我們帶來了快樂！</h3> <h3>我和老妹子在此留個影。</h3> <h3><font color="#010101">這是我們團隊的高姐，她對人實實在在，謙和待人，為人處世是我學習的榜樣，高姐平時對我也非常關(guān)心，遇事她總是問寒問暖如同家人，今能和她合影留念我非常高興！</font></h3> <h3>好好為我們可愛的高姐打扮打扮，照出老姐的風采和精氣神。??????</h3> <h3>好姐妹合影！</h3> <h3>這是我們?nèi)崃η蜿牭穆斆髅琅腊桑?lt;/h3> <h3>我也借此美一下??????。</h3> <h3><font color="#010101">這是縣太爺?shù)男姓＼嚕m然我們鉆不進去坐到里面，但是我們坐坐嘗試一下還是可以的。平時生活中我們的教練為了讓我們強身健體，不辭辛苦一遍又一遍不厭其煩的教我們打柔力球和揉樂球。王教練你辛苦了，今天我們讓你坐上縣太爺?shù)暮儡嚕忝脗凖R上陣，拉著你讓你享受享受縣太爺?shù)母狻?lt;/font></h3> <h3>親們你們知道嗎？我們出游不光是觀賞景點，我們姐妹要的是在一起玩的開心聚的快樂，這才是我們最需要的。這次出游我們做到了，說實在這次出游我感到玩的特別開心。</h3> <h3>中午我們在這吃了粉湯羊血，湯蘚味美，菜多量給的也挺足，蒲城重泉這里是居家旅行，古城必吃之美食！來過不容錯過呦！</h3> <h3>粉湯羊血剛一上桌，看到雞羊熬成如同牛奶般的羊血粉湯，讓人垂涎三尺，食欲大爭，大家愉快的吃著，讓人不但玩的快樂！吃的也非常開心！</h3> <h3>你看我們大家吃的多香多開心呦！吃過飯后我們又坐車前往富平，觀賞傳說中紅遍整個村的柿子鄉(xiāng)。</h3> <h3>中央媒體曾以“柿子紅遍富平”為專題報道該陜西富平的柿子產(chǎn)業(yè)；如今，韓國、日本客商多年來一直在富平多個鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)村子定點收購柿餅。如今，富平各大鄉(xiāng)村已成為陜西乃西北地區(qū)重要的柿餅加工、銷售集結(jié)地。</h3> <h3>秋風送爽，丹柿遍野，柿紅富平。看了這張照片就知富平今年的柿子又豐收了。</h3> <h3>要知道富平縣是國家林業(yè)局命名的“中國名食特優(yōu)經(jīng)濟柿子林業(yè)之鄉(xiāng)—中國柿鄉(xiāng)”，這里建有優(yōu)質(zhì)柿子基地10萬畝，年產(chǎn)鮮柿4000萬公斤，制作柿餅800萬公斤，鮮柿、柿餅產(chǎn)量每年都遞增在20%以上。</h3> <h3>豐收的富平柿子，加工后別名“合兒餅。”富平合兒餅，是陜西省名貴的小吃之一，主要原料是尖柿子，具有健胃澀腸和清熱解毒的功效，是一種老少皆宜的食品。。<br></h3> <h3>每個人都為這豐收累累的果實而慶幸，喜悅之中留個紀念。</h3> <h3>柿子富含蛋白質(zhì)、多種維生素及其他人體所需的多種礦物質(zhì)，味甘性寒，具有極高的營養(yǎng)價值，而且具有耐儲、耐運、使用方便的特點，深受消費者喜愛。</h3> <h3>成熟后的柿子金黃加點橘紅色。</h3> <h3>我們聽當?shù)氐霓r(nóng)民說:傳統(tǒng)的“合兒柿餅”要經(jīng)過削皮、脫澀、軟化、晾曬捏型、出霜等十多道工序精細制作，因兩個柿臍相對合在一起故稱“合兒餅”。“合兒餅”具有個大、霜白、底亮、質(zhì)潤、味香甜五大特色，是富平傳統(tǒng)地道的名優(yōu)特產(chǎn)。</h3> <h3>削好皮的柿子，農(nóng)民在往架子上涼掛。</h3> <h3>具說，柿餅在明、清兩代也曾充過貢品；建國后多次參加過全國地方名產(chǎn)展覽。1980年國務院曾用富平“合兒餅” 招待外國元首；1995年榮獲第二屆中國楊凌農(nóng)業(yè)博覽會后稷金像獎。富平柿餅含糖量高、肉質(zhì)黏軟、營養(yǎng)豐富、纖維少而短、柿霜厚、味極甜、口感好，食之熱量大，壯筋骨，且具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品，更是饋贈親朋好友最佳禮品。</h3> <h3>我們在參觀和欣賞中大家對柿餅有了新的了解，也很想迫不及待的吃上一口柿餅，但柿子到底是怎么加工成柿餅的呢?我向親們一一道來。??????</h3> <h3>與農(nóng)民聊天得知，制作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。</h3> <h3>柿子每年在10月份開始采收，采收后，將未軟且沒有損傷的柿果去皮，然后進行干燥。干燥的方法有兩種：一是日曬法，掛曬或平曬。將刮皮后帶有拐把的柿子逐個夾在松散的繩子上，按大小分別掛在架上晾曬，并經(jīng)常翻動。待晾曬3～4天后，果面發(fā)白、結(jié)皮，果肉發(fā)軟時，輕握第一次，擠傷果肉。促進軟化、脫澀。當果面干燥出現(xiàn)皺紋時捏第二次，將果肉硬塊捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，將果心自基部捏斷，使果頂不再收縮，有核的品種要將核捏掉或擠出，一般捏三次即可。二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及時捏軟。</h3> <h3>曬成的柿餅，裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋，經(jīng)4～5天，柿餅回軟，取出放在通風陰涼處攤開，晾干，便有柿霜生成。如此反復堆捂、晾干，晾攤的次數(shù)越多，霜出得越快越好，制成的柿餅即可包裝貯藏。</h3> <h3>這是做成的柿餅。優(yōu)質(zhì)的柿餅，面相就看盤子里裝的樣品那樣，外覆一層白霜，里面的柿肉微微棗紅色，吃起來甜潤綿軟。</h3> <h3>2014年7月，陜西省政府為加快電子商務發(fā)展，由西安愛秦商貿(mào)有限公司主導創(chuàng)辦的“柿餅網(wǎng)”應運而生。“柿餅網(wǎng)”秉承以科技興農(nóng)，技術(shù)致富的發(fā)展理念，充分應用柿餅網(wǎng)為農(nóng)民和客戶之間架起一座高速的購銷渠道。?????</h3> <h3><font color="#010101">這個泥盤雕塑有著柿子村來歷的故事，親們你們?nèi)绻肼牭脑挘蔷驼埬銈兊礁黄接H自臨聽吧……！</font></h3> <h3>一天的旅游就此結(jié)束，雖然身體有些疲勞，但我與姐妹們玩的如此開心??讓我病愈為完全好的身體感覺好了許多，大家吉幸為減，期待下次再次出呦??????。</h3>

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