茶?| 爺爺泡的茶

張鴻

爺爺泡的茶，有一種味道叫做家。陸羽泡的茶，聽說名和利都不拿。 ——題記和我一樣喜歡周杰倫的朋友，或許都曾單曲循環過他的那首《爺爺泡的茶》。每當旋律縈繞耳邊，記憶深處就會浮現爺爺的模樣，他滿頭白發，站在山頭，拿著一把砍柴刀，戴一頂草帽，看著遠方。時光從他的臉上劃過，留下歲月的痕跡。中國自古是是茶的故鄉，大江南北，長城內外，家家有茶，戶戶品茗，飲茶文化博大精深，客來敬茶已成為中華民族的一種美德。和我們不同的是，祖父輩們常常把喝茶掛在嘴邊，他們不僅懂喝茶的歷史文化，更身體力行，把喝茶當作生活的一種習慣，吃茶、養生、思考、品味人生。由于地理位置、生活方式的不同，飲茶習俗也各有差異。在老家，以前大多數人則更喜歡自己踩茶制茶飲。爺爺喜歡喝茶，更愛給我們這些晚輩們講故事。他開了大半輩子的運輸車，50多歲在生產大隊光榮退休，閑來無事，喜歡看看書，喝喝茶，和其他伯伯下下象棋。每年回家，一幫孫兒經常圍在他身邊，聽爺爺講過去的事。爺爺的柜子里有一套古樸的茶具，全都由青白瓷做成，很是漂亮。爺爺告訴我們，招待客人喝茶要像朋友一樣，寬宏大氣，才會禮尚往來，善始善終！要說品自制的云霧綠茶有什么滋味，就像爺爺說的，不僅好喝，更加好看。色香味俱全，有如置身桃花仙境，逍遙恬適，自當妙不可言！嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，一片怡然生機、縷縷煙絲般升騰的熱氣，攜著清芬幽香，沁人心脾～我的脖子上有一塊不太明顯的疤痕，聽爸媽說是我不到一歲的時候，爺爺一手把我抱在懷里，一手端著茶杯，準備喝茶。誰想到被我的小手一拍，開水潑了下來，算是爺爺疼我的印記吧。小時候看爺爺喝茶，也多多少少成了我童年記憶里有趣的事。有一次玩耍回來口渴，二話不說就拿起爺爺泡好的茶一口氣全部喝了下去，除了有點燙，頓時覺得味蕾生甜，酣暢淋漓，甚是痛快。爺爺見我這副模樣，趕著急地招招手，“使不得！使不得！”一邊示意我慢點喝，又飛快地將我手里的杯蓋奪了過去，我竟一不做二不休，抓起茶杯里的茶葉全部吃了下去，惹得他老人家生氣，他便用手杖打我屁股。爺爺不僅愛喝云霧綠茶，更尊重老祖宗流傳下來的品茶之道。爺爺喝茶，刮一下、兩下、三下，等他覺得可以了，才會不緊不慢呷上一口，茶到嘴里，舌頭嘗水的甘甜，鼻子聞聞氣味的芬芳，閉起眼睛，慢慢感受茶帶來的舒暢，享受生活的安逸和放松，喝了一口，輕輕放下茶杯，想喝時端起來，再刮，再喝，如此反復，才把一碗茶喝完。每逢佳客登門，無論輩分年歲，爺爺都會先起敬茶，他左手端起茶托，右手輕輕拿著杯蓋，面對著客人彎腰鞠躬，以表敬意，喝茶時，刮碗比客人要輕得多，當客人杯里茶喝到一半，他就會囑咐家人及時給他們添茶。爺爺小的時候，生活條件太差，窩頭咸菜就是一頓飽飯，如果再來口大碗茶，便妙不可言，好吃滿服。爺爺那個年代，人們的生活單純質樸，老老小小，自足常樂。爺爺退休之后，喝茶就成了他生活中必不可少的一件事，小時候我躲在院子里玩耍，透過開著的窗戶看爺爺品茶，不紛不擾，安靜自然。如今，爺爺已是耄耋之年，當云霧綠茶的味道飄進我的鼻子，每一個這樣的瞬間，我總能想到那個熱情待客的老頭兒在品茶的情景。 ??點擊下面播放標志，觀看視頻:《祖孫情》

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