斯里蘭卡飲食錄（下）

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<h3>10月17日</h3> <h3>今日驅車7個小時，從高寒的中部高地，到炎熱的南部海濱，海拔下降了2000多米，溫度上升了20多度。下午參觀了海龜保護站后入住位于南部海濱本托塔（Bentota）的Riu Sri Lanka All Inclusive（斯里蘭卡一價全包酒店）。所謂一價全包就是入住時酒店方給每個客人帶上一個塑料手環，憑手環可以酒店內任意免費消費，有點像上了郵輪，不同的是郵輪上吧臺飲料要付費，這里各類飲料可敝開喝。</h3> <h3>海龜保護站里唯一充許參觀者抱的大海龜</h3> <h3>椰風海韻中開始了晚餐</h3> <h3>廚師們等待客人的來臨</h3> <h3>率先進入餐廳，拍下菜品漂亮的擺盤</h3> <h3>拍幾個蘭卡菜</h3> <h3>當晚最受歡迎的是好吃的海鮮飯</h3> <h3>我的晚餐冷盤 </h3> <h3>排骨在海鮮飯面前黯然失味</h3> <h3>各種蘭卡菜都嘗一嘗，吃貨本色</h3> <h3>水果今日只認青芒</h3> <h3>10月18日</h3> <h3>早餐粥、面、蛋卷</h3> <h3>蔬菜水果不能少</h3> <h3>早飯后應我們的要求去不遠的巴瓦兄弟花園探幽，充滿藝術氣息的花園與故居令人流連忘返。</h3> <h3>回酒店吃中飯</h3> <h3>海鮮小點、面條、排叉，拿了塊披薩，難吃，扁豆湯好喝對口味</h3> <h3>再來份面條</h3> <h3>午飯后參觀著名的加勒古城堡，觀看了懸崖跳水、高蹺垂釣，晚上入住Jetwing Lighthouse（加勒杰特維茵燈塔酒店），酒店也是由巴瓦大師設計，運用了大量蘭卡民族因素，個人非常喜歡</h3> <h3>酒店中身著紗麗的溫婉姑娘</h3> <h3>酒店時尚的風格中無處不閃現著蘭卡原素的細節，晚餐也充滿了個性，幾乎一水的蘭卡風味菜</h3> <h3>餐廳中有樂隊演奏民族樂曲</h3> <h3>菜品不少，適口的不多</h3> <h3>充滿蘭卡特色的甜食</h3> <h3>螃蟹比較受歡迎</h3> <h3>這個辣你吃得消嗎</h3> <h3>咖喱菜</h3> <h3>蘭卡米飯</h3> <h3>精心挑選的晚餐</h3> <h3>10月19日</h3> <h3>這個木瓜個兒真大</h3> <h3>早餐</h3> <h3>水果</h3> <h3>早飯后前往科倫坡，先乘汽車后坐海邊小火車，從加勒到科倫坡的高速公路是中國援建的，一路通暢，不到10點就到了科倫坡，游覽了獨立廣場</h3> <h3>獨立廣場</h3> <h3>中飯吃的是中餐</h3> <h3>吃上了才想起拍照，西紅柿雞蛋湯受歡迎</h3> <h3>又上了條紅燒魚</h3> <h3>中飯后入住Hilton hotel Colombo（科倫坡希爾頓酒店），希爾頓是國際化酒店，一切都很習慣，今后三天都住在這里</h3> <h3>酒店窗外的科倫坡，有許多正在建設中的高樓，窗外的另一邊中資公司正在填海造地，這是一個快速發展著的城市</h3> <h3>下午在酒店休整，大堂外的水池里有一群美麗的天鵝，晚飯到科倫坡有名的喜來登飯店吃中餐</h3> <h3>一進門就看到了這個餐牌</h3> <h3>鮮美可口的排骨羅卜湯</h3> <h3>一桌滿意的飯菜</h3> <h3>10月20日</h3> <h3>希爾頓酒店早餐非常豐盛</h3> <h3>早餐就備有生魚</h3> <h3>還有茶葉蛋，真貼心</h3> <h3>炒飯，看著就有食欲</h3> <h3>調料太中國了，屜中是包子</h3> <h3>我的早飯</h3> <h3>水果</h3> <h3>今天有個重要內容，拜訪中國大使館，父母曾在這里工作多年，我妹妹當年也出生在這里，萬里南行，探望長輩們生活工作的地方，了卻多年的夙愿。從使館出來又去參觀了斯里蘭卡國家博物館。</h3> <h3>中國大使館中高揚的五星紅旗????</h3> <h3>中午去了科倫坡唐朝食府，據說是科倫坡最好的中餐館</h3> <h3>包間的氣派和國內沒什么區別</h3> <h3>菜譜也同出一轍</h3> <h3>干撈粉絲蟹</h3> <h3>炒螺片</h3> <h3>蒜蓉蒸蝦</h3> <h3>清蒸石斑魚</h3> <h3>紅燒肉</h3> <h3><br /></h3><h3>唐朝食府號稱是科倫坡最好的中餐廳，吃過之后感到此言不虛，這里的廚師手藝非常好，干撈粉絲蟹、清蒸石斑魚、紅燒肉、奶汁木耳菜……道道滿意，絕對不輸國內知名酒樓的水準。據說中國大使也假座唐朝食府請客，足見對這里菜品的肯定。</h3> <h3>中飯后逛街購物，科倫坡有不少出口轉內銷的商店，里面當地貼牌生產的大牌T恤很便宜，相當人民幣幾十元一件，大家瘋狂購買。</h3><h3>晚餐還是吃中餐，一般般，不展示了</h3> <h3>10月21日</h3> <h3>早餐</h3> <h3>今天吃西式的</h3> <h3>科倫坡的菠蘿很甜，好吃</h3> <h3>今天第一站去拉維尼亞山酒店，酒店原址為殖民時期的英國總督府，總督府里有條密道，留下了一段總督與低種姓舞女的愛情故事。第二站Gangaramaya是科倫坡市內最著名的佛教寺廟，廟內的佛像、彩塑、壁畫精美艷麗。<br /></h3> <h3>美游之后美食，中午去巴伐利亞人餐廳吃德式大豬肘</h3> <h3>姜汁啤酒，無酒精，女士飲用</h3> <h3>吃大肘子喝啤酒，佳配</h3> <h3>先吃點面包墊墊</h3> <h3>蔬菜沙拉，科倫坡菜比肉貴</h3> <h3>番茄湯，酸鮮開胃</h3> <h3>煎魚配薯條，英倫標配</h3> <h3>德式烤香腸</h3> <h3>主角上場，德式烤豬肘，豬皮烤的焦黃，酥脆有勁，肘子內里香嫩</h3> <h3>肘子的酥皮最好吃，沾芥末醬入口太香了</h3> <h3>下午購物，斯里蘭卡有特色的商品首推錫蘭紅茶，還聽推薦買了同樣是特產的肉桂牙簽，吃貨打趣說燉肉時扔一根進去就行</h3> <h3>晚餐是這次蘭卡行的重頭戲，去Ministry of Carb吃斯里蘭卡大螃蟹</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>Ministry of Crab是一家主打斯里蘭卡螃蟹的餐廳，是科倫坡乃至斯里蘭卡最知名的餐廳之一。在2017年的亞洲餐廳50佳榜單中排名29名。創辦人是斯里蘭卡著名的廚師Dharshan Munidasa以及兩位著名板球運動員。</h3> <h3>廚師拿給我看重達3–4斤，被稱為"OMG蟹"的大螃蟹，對比一下，是不是比臉還大</h3> <h3>給工作中的廚師拍個照</h3> <h3>提前一周就訂好的座位</h3> <h3>燭光下，餐巾疊得像件小衣服，圍裙和大鉗子也事先準備好，躍躍欲試了</h3> <h3>配食的面包，你想到該怎么吃嗎</h3> <h3>黃油蝦，也是這里的特色菜，蝦身的殼已提前剝掉</h3> <h3>這不是蟹黃，這是蝦頭！</h3> <h3>吃完蝦用面包沾剩下的蝦油吃，妙不可言</h3> <h3>主菜上桌：蒜香螃蟹。個頭碩大肉質鮮美非常入味，除了大蒜，調味還使用了意大利橄欖油和日本醬油，應我們要求減了辣。</h3> <h3>巨大肥美的蟹鉗</h3> <h3>一只蟹鉗剝出的蟹肉，可以裝滿一個蟹殼</h3> <h3>點個空心菜，平衡營養</h3> <h3>美好的螃蟹晚餐結束了，同行朋友一句：值得打飛的來吃。是對Ministry of Crab最好的評價</h3> <h3>10月22日</h3> <h3>早餐很中式</h3> <h3>今天就要離開斯里蘭卡回國了，上午在酒店整理行李，中午去離希爾頓不遠THE KINGSBURY吃了非常棒的海鮮自助</h3> <h3>各種海鮮裝在"冰箱"中</h3> <h3>各種魚，三文魚特別好吃</h3> <h3>甜品臺</h3> <h3>餐廳窗外原為海景，現在中國公司在填海造地，將在此建中國城</h3> <h3>烤豬肉</h3> <h3>烤羊腿</h3> <h3>烤火雞</h3> <h3>海鮮</h3> <h3>香檳</h3> <h3>壽司</h3> <h3>飯后游覽科倫坡著名的紅白清真寺和印度廟（舊），還去了開在原巴瓦工作室中的很有情調的咖啡館，最后去科倫坡最古老的Galle Face酒店喝茶看海聽濤觀落日。</h3><h3><br /></h3> <h3>與古老的降旗儀式不期而遇，斯里蘭卡之行劃上圓滿的句號</h3> <h3>晚餐在酒店酒吧里簡單吃個三明治，飯后前往機場</h3> <h3>別了，斯里蘭卡！難忘這個美麗的國家，難忘這段饕餮的旅程！</h3>

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