<h3> 第三講 茶藝傳承與創新。主要向廣大茶藝教師們介紹三個方面的內容：茶藝茶道、茶藝傳承、茶藝創新。作為一名茶藝老師，首先要清楚何謂茶藝、何謂茶道，唯有如此才可以通過茶藝教書育人，進行茶藝傳承與創新。</h3> <h3> 何謂茶藝呢？這是我在2013年創設全國職業院校中華茶藝大賽后，關于茶藝內涵的思索，發表于《中國茶葉》雜志上的一篇文章，除了思索了茶藝內涵，同時還第一次界定中職、高職和本科院校對茶藝人才培養的定位。提出了海納百川，百花齊放的茶藝發展思路。</h3> <h3> 茶藝，首先是一種科學沏泡茶的技術，其次是一種在沏泡茶過程中融入諸多審美元素的藝術，同時還承載沏泡者身心修為的窗口，有的還是地方民俗民風民情獨特文化的載體。</h3><h3><br /></h3> <h3> 何謂茶道呢？每次給學生上課，或外出交流時，總是躲不開但又無法闡述清的一個困惑。直到茶壽老人張天福先生離開塵世，在撰寫緬懷先生的博文時，看到了莊晚芳先生的中國茶德和張天福先生的中國茶禮，依稀存在千絲萬縷的聯系，恰逢閱讀到《論語》"志于道，據于德，依于仁，游于藝。"忽然明白了，茶道與茶藝的關系，中國茶德與中國茶禮的契合。</h3><h3> 茶道，首先是人們在飲茶過程中遵循的規范程序，并樂在其中；其次是人們最為看重，通過飲茶活動，去陶冶情操、修心悟道；最后就是利用中國茶禮去規范行為，中國茶德去傳遞文明的精神活動。第一次將茶道由""小我"提升到"大我"的層次。</h3><h3><br /></h3> <h3> 明白了茶藝內涵，清晰了茶道內容。該如何去傳承茶藝、創新茶藝呢？換句話說茶藝傳承什么、創新什么呢？這是作為一名優秀茶藝教師必須清楚，而且要如一貫徹。首先要傳承茶藝中科學沏泡茶的技藝規范；其次是傳承茶藝的"養氣、養心、達禮、求美"文化基因，以及"和"思維基因；再次也是最重要的傳承，是將前兩者的傳承遵循成為一種行為習慣。第一次提出"和而不同"與"天人合一"的茶藝和思維雙螺旋結構，以及"養氣、養心、達禮、求美"類似生物基因中的"堿基"架構，這就構筑了茶藝基因的"氣心禮美和"雙螺旋結構。</h3> <h3> 茶藝創新，一是革故鼎新、與時俱進，創新改革茶藝中不合時宜發展的東西；二是豐富內含、引領未來，發展創新茶藝中原先就缺乏的東西；三是創新一種茶藝傳承、傳播形式，以一種人民喜聞樂見的方式讓人們接受茶藝并喜歡上茶，逐步實現茶藝的文化自覺和茶藝文化自省與自信。提出茶藝傳承與茶藝創新，是有機辯證統一。一味強調茶藝傳承，往往會帶來茶藝的固步自封，致使發展缺乏新鮮活力；極烈進行茶藝創新，往往會將茶藝領入失去根本的沙漠；唯有不忘本來，才可以開辟未來，只有將茶藝傳承與創新發展齊頭并進，才能讓茶藝成為茶產業發展重要引擎！</h3>
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