花樣百吃 ? 營養豐富的芹菜如何做更美味？

小禾

<h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美友們好，小禾很開心又跟大家見面了！</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美食欄目專題【花樣百吃】，你參加了沒？</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">準備好食材，點起爐火，</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每個平凡的人，都能創造舌尖上的史詩</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每周二與你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣</font></h3> <h3>上期的螃蟹盛筵太精彩了，達人們的分享讓人垂涎欲滴！下面我們來一起欣賞的美友們的廚藝吧！</h3> <h3><b><font color="#167efb">作者：清風明月</font></b></h3> <h3>老公起初是不吃蟹的，也不識雌雄，費了好多力氣才教會他看肚臍：圓臍的是母蟹，公蟹的肚臍形狀不長不方，有點像小小的艾菲爾塔。最好吃的是蟹黃，熱騰騰的螃蟹出鍋，掰開殼，滿滿的蟹膏蟹黃便油汪汪地流出來，吮指猶香，用蟹殼盛著，直接在油膏里倒入姜汁料，用勺子一舀，真是美味，未及入口，垂涎已過三尺了；然后燙著手指去掉草衣子，露出白色的蟹肉，蘸著調味汁從從容容地品嘗，這是食蟹的重頭戲，最快樂的部分；最麻煩的是蟹腿，剝了半天殼，只為了牙簽那么細的一小條腿肉，真是棄之可惜，食之無味。于是，那部分工作就交給老公包攬了。</h3> <h3><b><font color="#167efb">作者：回憶~湯</font></b></h3> <h3>大閘蟹粥制作步驟 : </h3><h3><br></h3><h3>1.準備好大閘蟹，洗干凈宰殺砍小塊備用。</h3><h3>2.大米加水用高壓鍋壓成稀飯備用。</h3><h3>3.稀飯里加入大閘蟹、姜絲攪拌均勻，大火，用勺子不停攪拌約十分鐘。</h3><h3>4.關火前加入鹽、香菜、蔥花調味，調料根據自己口味加，胡椒粉、香油都是可以放的。</h3> <h3><b><font color="#167efb">作者：汪潤康</font></b></h3> <h3> 童年時代，要知道有蟹吃會多高興了，一年難得能吃蟹。四十三年前的蟹真鮮，蟹端上來，腥味十足，蟹殼緋紅。那時人小，吃蟹只能算是"牛吃蟹"，蟹腳沒耐心吃，父親把蟹腳剔剔剝剝，燒一碗膩蟹糊，芫荽、大蒜、胡椒粉一撒，難得的美味。至今都記得?。?lt;/h3> <h3><b><font color="#167efb">作者：快樂的燕子</font></b></h3> <h3>又是一年吃蟹季“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”。金秋時節，姹紫嫣紅的菊花應季而開，綻放著美麗的笑臉，螃蟹長足肥美，黃多油滿，不光蟹腳癢，吃貨們的牙癢，美食達人們的手也癢了，親手做二樣螃蟹美食，和家人一起賞菊吃蟹飲酒，成了一年間最令人期待的美事，望著餐桌上全身通紅，香氣撲鼻，肉厚肥嫩，膏似凝脂，蟹黃金燦，味道鮮美的螃蟹，哎喲，不好意思哦，燕子直咽口水，還沒有喝酒人已醉了，呵呵，這真是酒不醉人蟹醉人</h3> <h3><b><font color="#167efb">作者：七彩</font></b></h3> <h3>我家從小生在廣東，長在廣東的深圳小妞，雖然愛吃清蒸大閘蟹，相比而言在家吃飯更喜歡我做的姜蔥炒蟹這道菜。入秋以來，開學季也是我的做飯季，時不時買點海鮮，或做個姜蔥炒蟹，給上學的小妞換個口味，營養搭配著做飯。這道菜的特點色澤鮮艷、味道鮮美，用料簡單，基本上講究原汁原味，品嘗之后千言萬語匯成一個……“鮮”字。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">本期食材：芹菜</font></b></h1> <h3></h3> <h3>芹菜營養豐富，不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等，還含有豐富的揮發性芳香油能增進食欲，加上其做法簡單、方便且有良好的藥用價值，更是深受大家的喜愛。你家的餐桌上芹菜有哪些吃法呢，歡迎來分享哦！</h3>

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