<h3> 入秋了，人們的食欲漸漸恢復(fù)正常，嘴也有點(diǎn)饞了，特別是中老年人晚餐又不敢吃得過飽，晚上坐那看電視，嘴里總想嚼點(diǎn)什么，于是決定動(dòng)手做點(diǎn)零食。</h3><h3> 蜂蜜黑椒肉脯是一道深受大人小孩喜歡的美食，既可當(dāng)零食也可上桌當(dāng)菜，自己動(dòng)手做也很簡單，關(guān)鍵是無任何添加劑且衛(wèi)生，吃起來放心。</h3> <h3> 食材準(zhǔn)備：精瘦豬肉500g；</h3> <h3> 生抽50g；細(xì)砂糖50g；雞蛋50g；黑胡椒粉2g；白酒15ml；</h3> <h3> 蜂蜜水（由15ml蜂蜜與15ml水勾兌而成）。</h3> <h3> 具體做法：將豬肉洗凈去筋剁到具有一定粘性并成肉糜狀。</h3> <h3> 把剁好的豬肉、細(xì)砂糖、生抽、黑胡椒、白酒倒入較大容器里，用打蛋器順一個(gè)方向攪勻，再邊攪邊加入蛋黃液直至攪拌均勻。</h3> <h3> 在和面墊上鋪一層烤盤紙，將混合攪拌好的豬肉放在上面壓扁。</h3> <h3> 再在豬肉上鋪一層烤盤紙。</h3> <h3> 用可調(diào)厚度搟面杖將肉泥搟成2mm厚的肉餅。</h3> <h3> 揭掉表面的烤盤紙薄薄地撒上一層白芝麻，將肉餅連同烤盤紙放在烤盤中。</h3> <h3> 烤箱預(yù)熱到上下火180℃ ，將烤盤放入烤箱中層烤10分鐘取出。</h3> <h3> 在肉餅上均勻地刷一層蜂蜜水。</h3> <h3> 將烤盤放回烤箱中層繼續(xù)烤10分鐘。</h3> <h3> 烤足時(shí)間后取出烤盤，將肉餅放在烤架上晾涼。用剪刀將其剪成50mm＊35mm的塊即可。</h3> <h3> 這些就是我們動(dòng)手制作的零添加劑的蜂蜜黑椒肉脯，很好吃的。</h3> <h3> <b>謝謝到訪鼓勵(lì)和支持！</b></h3> <h3>投稿加“精”前美友留評。</h3>
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