雨花石珍品

古人煮茶對擇水非常講究，一方面是因為水直接關系茶質，另一方面是在細究中增添品評樂趣。古人專門研究水的著述很多，關于水的分等各有論述。陸羽認為：“山水上，江水中，井水下”，而對這三類水，又有具體分等。古人也有用雨水、冰水、露水、雪水等來煮茶的，不少茶癖珍愛梅雨水，按明代無名氏《茗芨》講法：“烹茶須甘泉，次梅水”。梅雨水在他們認為是上等的水，為之有儲存梅雨水用于烹茶的習俗。清代蘇州文士顧祿的《清嘉錄》，記述了蘇州及附近地區的節令習俗，其卷五有“梅水”一節，記載：“居人于梅雨時備缸甕收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”對此景象，清人徐士鉉在《吳中竹枝詞》作了生動的描繪：“陰晴不定是黃梅，暑氣熏蒸潤綠苔。瓷甕竟裝天雨水，烹茶時候客初來。” 古人煮茶珍愛梅雨水是有道理的。簡言之，一是取其鮮活，利于養生；二是求其雅趣，宜于養心。所謂“茶為水骨，水為茶神，梅雨味亦甘和。啜茗之趣在茶鮮水靈，茶失其鮮，水失其靈，則趣不超矣”。 雨水，又稱天落水。古人在長期 生活體驗中，悟到用潔凈雨水沏茶香高味醇的道理。在他們心目中，“雪水甘寒，烹茶最佳”，“雪為五谷之精，取以煎茶，最為幽況。”《紅樓夢》“櫳翠品茶”中妙

羨茶 陽羨茶陽羨茶產于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。

棒棒噠！戰友

雨花石是石中皇后，奪色天工，詩書畫禪俱備，關健稀少，故東坡汲水沙石

天然

詩美畫意

獨處，內觀，一篇好文

謝美賞