湘陜聯盟創新融合發展（2022-047）

230   4   2

惠民耕食黃惠明

貴州隆湘黔—貴州湘菜傳播快樂同行（2022-038）

惠民耕食，情感所系，情懷使然，依然不舍。感謝湖南省餐飲行業協會貴州辦事處、貴陽湘菜行業委員會各位會長、秘書長的精心準備，

398   3   2

惠民耕食黃惠明

行走的學堂|耒陽市神州明珠大酒店技術交流活動（2022-034）

神洲明珠大酒店是湘南地區縣市第一家，湖南省縣市第二家國家四星級旅游飯店。酒店位于著名的“湘南古色、蔡倫故都”湖南省耒陽市

318   5   1

惠民耕食黃惠明

宅家一餐飯很簡單（2022-030）

黃金鮑魚撈飯+羊排+時蔬，足以滿足口腹之欲…漲發中，泡發好的鮑魚，用姜蔥料酒低溫炟水，與羊排翅湯+純凈水，慢火煨制入味。草原

129   1   1

惠民耕食黃惠明

春夏尋味·開胃爽口（2022一028）

萬物復蘇，舌尖開始尋覓，乏困乏味的季節，需要開胃解困袪郁的滋味…惠民酸辣醬，能開啟春雨滋潤出的那個、那轉瞬即逝的鮮，春天

274   4   1

惠民耕食黃惠明

身體要棒棒，黃精燉鴨泡飯（2022-027）

惠民溯源：這是一道湖南山區民間菜，每年清明后就上山挖野菜，其中挖黃精也當野菜挖，鮮黃精脆嫩粉糯回甘，常用鮮黃精燉鴨制作的

483   8   2

惠民耕食黃惠明

春分煮碗地菜粥是為養胃（2022-023）

三月三為啥要吃薺菜？薺菜被稱為上巳菜，每年的三月初三，家家戶戶都要吃薺菜，希望祛除積存一冬的體內“陳寒”。從一些民諺中就

251   4   1

惠民耕食黃惠明

春天里的開味菜之藜蒿（2022-022）

春水泱泱，沙洲鮮靚。蔞蒿青翠，蘆芽籜紫。正是食春時節。益陽徒弟快遞來“藜蒿”以及自己做的腌肉，并說：“藜蒿，是我們沅江四

119   8   3

惠民耕食黃惠明

首創·特色民間湘菜—山胡椒油煨甲魚（2022-017）

原料：稻田惠民甲魚一只3斤以上，五花肉200克，惠和今廚牌紅煨甲魚醬100克/包，合味牌山胡椒油，姜蔥蒜、料酒、食鹽、菜油。制作

1225   6   5

惠民耕食黃惠明

不時不食/青菜頭牛腩煲（2022-018）

惠民飲食/大青菜頭好吃，但青菜頭有點澀，更有回甘味；這是因為青菜頭含有芥子氣，青菜頭里的芥子油氣卻是一個好東西，它能沖抵牛

359   3   3

惠民耕食黃惠明