賈平凹：陜西小吃小識錄

醪糟重在作醅。江米泡入凈水缸內，水量以淹沒米為度，夏泡八時，冬泡十二時。米心泡軟，水空干，籠蒸半時，以涼水反復沖澆，溫度

2023-08-10

六種好吃的排骨做法

排骨、干辣椒、蒜片、薄荷、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、鹽、姜絲、玉米淀粉，?????做法：????，1??排骨冷水泡出血水，瀝干水分加

2023-06-12