恰似故人來（原創(chuàng)）

甜甜的媽

<h3> 原創(chuàng)文字甜甜的媽</h3><h3> 手機拍攝甜甜的媽</h3><h3> 擺盤甜甜的媽</h3><h3> 制作甜甜的媽</h3><h3> </h3> <h3>江南總是和雨脫不了干系的，尤其是蕭蕭黃葉閉疏窗的秋季。綿綿密密淅淅瀝瀝的秋雨溫柔細膩、纏綿悱惻又帶著淡淡的憂傷飄逸的詩意，下的極有表情，空氣中氤氳著迷霧，陰沉、憂郁起來。遠方的山被雨水洗刷得幾近鮮翠，腳下的石板路光亮如一條青河。把人的思緒拉的長長的……</h3> <h3>圖片來自五閣堂主人</h3> <h3>是因為老了么？總是喜歡回憶往事。尤其是在這樣一個煙云繚繞水天一色的雨夜！陳年舊事突然一下子鮮活起來，在我濕漉漉的心里澎漲著洶涌著……</h3> <h3>小巷彎彎，逼仄又綿長，一條青石鋪就的石板路蜿蜒曲折伸向遠方。江南的小弄大都古樸而恬靜的，不高不矮的圍墻擋在那條小巷的兩邊，斑斑駁駁的苔痕，墻上掛著一串串蒼翠欲滴的藤蘿，簡直像古樸的屏風。偶爾幾枝嬌艷的海棠，娉娉婷婷，從墻頭殷勤地搖曳紅袖，探出身來極有韻味。就在這個窄窄小小的巷子里，我和阿婆度過了最最幸福的童年時光。</h3> <h3>又是一年秋天到，秋天，注定是與相思傷情有染的季節(jié)，天堂上的親人一切可好？阿婆已經(jīng)走了三年多了，一想起她往事就如決堤的洪水泛濫開來。思念的碎片像彈幕一古腦兒涌現(xiàn)眼前。</h3> <h3>想起阿婆，印象最深的就是飯菜！在那物質極度匱乏的年代，阿婆總能想方設法像變魔術似的變出一道道美味佳肴來。無數(shù)次我看著阿婆揮灑自如地把尋常之物變成一道道珍饈美饌，心中的景仰如濤濤江水。現(xiàn)在回想起來，也許就是這樣才讓我對美食有一種不可割舍的向往，并跟它們結下了不解之緣。</h3> <h3>沈師母做的飯最香，這是整個大門里眾所周知的。我覺得那是我吃過最好的飯，至今回想起來都口齒留香垂涎三尺。"民以食為天""吃飯皇帝大"阿婆是貫徹得很徹底，在她的人生哲理中，任何困難左右不過一頓飯而已。</h3> <h3>秋風掃過菊花香，大雁展翅飛南方。又到秋季進補的季節(jié)了，阿婆總會做一道菜，梅干菜蒸五花肉。現(xiàn)在，阿婆已離我遠去，每每我自己做這道菜都會懷念親人，復制美食以還原幸福時光，那浸潤著阿婆言傳身教秘訣的美食就恰似迎接故人的到來。</h3> <h3>食材：五花肉兩斤，梅干菜適量，蔥姜蒜適量，冰糖、花雕、生抽、黃豆醬、李錦記蠔油適量。</h3> <h3>蔥切段姜切片蒜拍碎</h3> <h3>五花肉切成一厘米厚的片。</h3> <h3>各式調料備好。</h3> <h3>熱鍋涼油，少許底油煸炒肉片，把肉炒出香味，煸出多余的油脂。</h3> <h3>梅干菜切碎粒，用油稍加翻炒，讓油浸入菜里。</h3> <h3>炒好的五花肉墊底，上面放梅干菜，加入所有調味料。上鍋蒸制。</h3> <h3>蒸制四十分鐘以上。</h3> <h3>成品是醬紫的。</h3> <h3>打開鍋蓋，一種兼和著草木清香和釀造發(fā)酵后特有的醇厚酸甜的梅干菜別具一格的濃郁芳香彌漫開來，飄滿了房間的每個角落……霸道恣肆直鉆人耳鼻。恍惚間，我仿佛看到了阿婆溫暖的目光正慈祥地望著我，那么親切那么真實！胸口頓時被既酸楚又甜蜜的快樂幸福漲得滿滿的。</h3> <h3>俗塵渺渺</h3><h3>天意茫茫</h3><h3>將你共我分開</h3><h3>斷腸字點點</h3><h3>風雨聲連連</h3><h3>似是故人來</h3><h3>何日再追何地再醉</h3><h3>說今夜真美……</h3> <h3>阿婆，我想您了！</h3>

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