在翡麗蘇爾村似隱非隱的居（1）---為什么選擇Filisur？

瑞士農兒客棧大掌柜

<h3>轉了一圈，終于在瑞士鄉下開始開客棧的時候距離最初離開北京到西藏進行開客棧的嘗試已經過去了五年。</h3><h3><br /></h3><h3>農兒客棧1號店所在的小村烏維森Uhwiesen有1400多人。</h3><h3><br /></h3><h3>現在，我在2號店的時間比1號店時間多得多。</h3><h3><br /></h3><h3>農兒客棧2號店所在的小村翡麗蘇爾Filisur只有400多人。</h3><h3><br /></h3><h3>從北京到西藏，再到現在僅僅四百多人的翡麗蘇爾，總有人問，從繁華喧囂的大都市退隱到僻遠寧靜的鄉村是否習慣？這里是不是"好山好水好無聊"，在這里生活是否寂寞？</h3><h3><br /></h3><h3> 我猜，問的人其實是在旁觀別人的生活中，想象自己假設中的"在別處的生活"。他們其實是在問，換做自己，會不會習慣？換做自己，會不會覺得寂寞？</h3><h3><br /></h3><h3>有的人，甚至是在是否移居它鄉的猶豫時刻問出的問題，希望由此得到支持自己或否定自己選擇的結論。</h3><h3><br /></h3><h3>我們所有現在的日子，現在的時刻，其實都是自己過去的所有各種選擇的疊加。每個時刻，我們只能過一種生活。然后看其他人和自己的不同。<br /></h3><h3><br /></h3><h3>我一直試著記錄瑞士鄉下生活的各種瑣碎，給自己這段日子做紀念，也算回答這類問題。可多數時候只能隨手朋友圈或微博斷續寫幾個字，不僅沒時間寂寞，連坐電腦旁把這些瑣碎整理成篇的時間都沒有。現在試試，手機能直接整理的就用手機。</h3><h3><br /></h3><h3>但所有對生活的文字描述都一定會有各種主客觀走形。還因為不同的經歷背景興趣，對同樣的生活同樣的事不同的人會有不同感受。別人的感受代替不了你自己。</h3><h3><br /></h3><h3>真正好奇任何一種生活的，就去自己試試吧。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>2號店所在村叫翡麗蘇爾村（Filisur），位于瑞士面積最大，人口最少，也就是大自然風光最豐富的格勞賓登州的中心。</h3><h3><br /></h3><h3>當年花了兩年時間在中國大致走了一圈后，在美麗的地方開客棧變成了我的夢想之一，我選擇開客棧的第一目的地是西藏，第二是新疆，第三是川西……可見我對"美麗的地方"的定義。寧靜，開闊，綠色……。</h3><h3><br /></h3><h3>瑞士，格勞賓登州，格勞賓登州的這個小山村，基本彌補了當年在西藏新疆開客棧"未遂"的遺憾。某些方面還超出了我的期望。</h3><h3><br /></h3><h3>瑞士交通的便利性是世界首屈一指。我們這個四百多人的小村，也有火車站，并且還是位于瑞士兩條著名的列車觀光線伯爾尼納快車Bernina Express和冰川快車Glacer Express的起始部分。</h3><h3><br /></h3><h3>前面一張照片和下面這張都是從村火車站旁邊俯瞰村莊。前面是前幾天，秋季照的。實際當時第一次來這里時，是春季，更像下面這張照片。</h3><h3><br /></h3><h3>當時毫不猶豫選中2號店，這俯瞰的驚艷一眼，應該是重要因素之一。因為，當時待選的另外一家店我前后去了六次，各種調查分析都很充分而"職業化"，而這家店，在下決心接手之前，就來過那一次。然后放棄了之前的選擇。那家被放棄的店，是在到瑞士來旅行的中國游客里家喻戶曉的因特拉肯。</h3> <h3>瑞士最美的是鄉村。鄉村最讓人心曠神怡的觀看方式之一是俯瞰。</h3><h3><br /></h3><h3>這是從隔壁村的山上俯瞰我們村和附近村。</h3><h3><br /></h3><h3>拍這些照片時是今年夏天，在我在這個村生活兩年后。</h3><h3><br /></h3><h3>我認識的一個住在隔壁這個小村的女友，帶我去她們村的高山牧場，途徑這個俯瞰幾個小村的絕佳點。一般人不知道這里，因為這片山區是他們這個村的保護區，上山的路平時是用上鎖的欄桿擋住。在一條極其不起眼的岔路口。只有在村委會買過年票的村民才會拿到一把開鎖的鑰匙。沒有公交，只有一條崎嶇山土路通向山頂的一片洞天。</h3><h3><br /></h3><h3>我們村自己的高山牧場就在客棧對面的山上，也是這樣需要給車付費上去的保護區。</h3><h3><br /></h3><h3>看看，瑞士還有這樣一些，只對自己國民甚至只對自己村民而且只對知道自己"秘密"的村民開放的地方。他們并不是"假"的保護，并不是在岔路口設一個售票處，廣而告之然后再限制人數，他們就根本沒打算讓外人知道。</h3><h3><br /></h3><h3>慢慢知道這些地方的過程，就是你慢慢"瑞士鄉下"的過程。</h3> <h3>和一號店完全不同，二號店第一眼吸引我的不是建筑本身。二號店的建筑由三棟樓組成。這三棟樓前后建于不同年代。最早部分據說是19世紀七十年代。最新部分是20世紀七十年代。相差一百多年。三棟不同的樓外觀帶著格勞賓登州不同年代的樸實。這種外觀不算我的"菜"，可最后依然毫不猶豫地選了它。</h3><h3><br /></h3><h3>在和另外一家拜訪了幾次的待選店比較時，是用這種問題向自己提問而做出選擇的：如果這是我一生最后或唯一的客棧，是真正要長期居住的地方，那我選哪一個？</h3> <h3>照片左邊建筑就是新樓部分。一樓是村里唯一一家超市。能滿足全村乃至附近幾個小村幾百人的基本生存需要，自然也就能滿足住店客人的多數基本需要。自己小店所在的樓里竟然有個超市，那種感覺很奇特的。在我，其實感覺的是，我們客棧里竟然有個菜市場！這真是五星級酒店也不可能有的。五星級酒店多數只賣些服裝，禮品，最多一些快餐熟食。而這里多數是老鄉們日常生活里必須的新鮮肉菜。<br /></h3><h3><br /></h3><h3>二樓那些有小涼臺的，是我們客房。這部分被瑞士酒店協會評為三星級酒店。</h3><h3><br /></h3> <h3>這是店里目前被稱作老樓的部分。其實并不是最老部分。這棟樓里一樓是餐廳；二樓有會議室（能容納一百人）的一半，八人間，庫房，老樓洗衣間；三樓是一百多年來一直被用作客房的一些房間；四樓是一個兩室兩廳加閣樓的住宅。</h3> <h3>這是店里三棟樓里最老的部分。目前除了一樓部分用來做倉庫，部分是暖氣間。其它兩層樓基本閑置。我有些和客棧無關的夢，在那里等著有緣人一起澆水發芽。</h3> <h3>二號店本身打動我的很多是一些照片上看不到的東西。而看得到的部分最強烈吸引我的是它的接"地氣"。</h3><h3><br /></h3><h3>首先是這個有開闊視野的露天花園餐廳。</h3><h3><br /></h3><h3>坐在這里早可伸手摘云，晚可舒臂攔霞。放眼望去，是靜靜躺臥在阿布拉山谷的我們村。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>個人的經歷和興趣會強烈影響一個人，特別是過往生活中自己真正向往卻又存在的遺憾和缺失，會讓人對一些事物和東西渴望特別強烈。在北京，我住的是老公寓，周圍是密集得透不過氣的公寓建筑群；在安徽西遞我曾經呆過的客棧里，院子被高高的圍墻擋住；在瑞士，一號店靠近蘇黎世和沙夫豪森兩個"大城市"，是私宅，不是酒店，雖然有自己的花園露臺，花園露臺卻是精致小巧私密型的，沒有如此張揚開闊的視野。</h3><h3><br /></h3><h3>開闊，對城市和長期生活在城市的人，有時是真"奢侈"。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>和親人朋友坐在這里，曬曬太陽，聊聊天，小飲一杯，無比愜意。</h3> <h3>全村有三家酒店，都有各自的露天小花園，這是三家店里視野最好的。連我們店"對手"家老板都說，他在這里二十多年，夏天，我們店餐廳的客人一直比他們多，因為人們喜歡店里的這個露天花園。</h3> <h3>從露天餐廳另外一個方向遠眺。</h3> <h3>不僅開闊是奢侈，這花園里的四棵蓬勃茂盛的栗子樹也是"奢侈"。據村里老人家們說，應該有兩百多年歷史了。</h3><h3><br /></h3><h3>對我這樣"偽城里人"來說，想象自己有一缽花還是容易的，想象有一棵樹，就真不容易了。樹意味著真正的"地氣"和"空間"。而一棵老樹還意味著"日月和年輪"。</h3><h3><br /></h3><h3>幾棵老樹下是村里遠近聞名的木匠漢斯雅各布幾十年前手工打制的木頭桌椅。</h3> <h3>春夏時，幾棵栗子樹枝葉茂盛綠意盎然。</h3><h3><br /></h3> <h3>秋季從客棧兩棟樓之間的露臺上看到的毛栗子樹和村莊，則是金燦的存在。</h3> <h3>緊貼著那棟最老的樓，除了一個小菜園，還有一棵杏樹。每年七月掛滿金黃色杏兒，很甜。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>露天花園盡頭吸引我的另外一個"奢侈"，則是一個兒童樂園。</h3><h3><br /></h3><h3>秋千，蹺蹺板，滑梯，攀登架……小時候只能去公園玩耍的所有，竟然可能變成自己的客棧的一部分。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>村頭轉彎處是一個高爾夫球場和溫泉。依然是需要"開闊"和"地氣"才可想象。</h3> <h3>翡麗蘇爾和這家小店就因為各種俯瞰和遠眺，各種"地氣"打動了我。我選擇在這里開始自己的一段人生。</h3> <h3>延伸閱讀</h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">如果你也想體驗瑞士鄉下旅居生活，翡麗蘇爾在這里等著你。</span><br /></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">新浪微博：瑞士農兒客棧大掌柜</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">微信：525894340</span></h3><h3><br /></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><br /></h3>