在翡麗蘇爾村似隱非隱的居（1）---為什么選擇Filisur？

瑞士農(nóng)兒客棧大掌柜

<h3>轉(zhuǎn)了一圈，終于在瑞士鄉(xiāng)下開始開客棧的時(shí)候距離最初離開北京到西藏進(jìn)行開客棧的嘗試已經(jīng)過去了五年。</h3><h3><br /></h3><h3>農(nóng)兒客棧1號(hào)店所在的小村烏維森Uhwiesen有1400多人。</h3><h3><br /></h3><h3>現(xiàn)在，我在2號(hào)店的時(shí)間比1號(hào)店時(shí)間多得多。</h3><h3><br /></h3><h3>農(nóng)兒客棧2號(hào)店所在的小村翡麗蘇爾Filisur只有400多人。</h3><h3><br /></h3><h3>從北京到西藏，再到現(xiàn)在僅僅四百多人的翡麗蘇爾，總有人問，從繁華喧囂的大都市退隱到僻遠(yuǎn)寧?kù)o的鄉(xiāng)村是否習(xí)慣？這里是不是"好山好水好無(wú)聊"，在這里生活是否寂寞？</h3><h3><br /></h3><h3> 我猜，問的人其實(shí)是在旁觀別人的生活中，想象自己假設(shè)中的"在別處的生活"。他們其實(shí)是在問，換做自己，會(huì)不會(huì)習(xí)慣？換做自己，會(huì)不會(huì)覺得寂寞？</h3><h3><br /></h3><h3>有的人，甚至是在是否移居它鄉(xiāng)的猶豫時(shí)刻問出的問題，希望由此得到支持自己或否定自己選擇的結(jié)論。</h3><h3><br /></h3><h3>我們所有現(xiàn)在的日子，現(xiàn)在的時(shí)刻，其實(shí)都是自己過去的所有各種選擇的疊加。每個(gè)時(shí)刻，我們只能過一種生活。然后看其他人和自己的不同。<br /></h3><h3><br /></h3><h3>我一直試著記錄瑞士鄉(xiāng)下生活的各種瑣碎，給自己這段日子做紀(jì)念，也算回答這類問題。可多數(shù)時(shí)候只能隨手朋友圈或微博斷續(xù)寫幾個(gè)字，不僅沒時(shí)間寂寞，連坐電腦旁把這些瑣碎整理成篇的時(shí)間都沒有。現(xiàn)在試試，手機(jī)能直接整理的就用手機(jī)。</h3><h3><br /></h3><h3>但所有對(duì)生活的文字描述都一定會(huì)有各種主客觀走形。還因?yàn)椴煌慕?jīng)歷背景興趣，對(duì)同樣的生活同樣的事不同的人會(huì)有不同感受。別人的感受代替不了你自己。</h3><h3><br /></h3><h3>真正好奇任何一種生活的，就去自己試試吧。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>2號(hào)店所在村叫翡麗蘇爾村（Filisur），位于瑞士面積最大，人口最少，也就是大自然風(fēng)光最豐富的格勞賓登州的中心。</h3><h3><br /></h3><h3>當(dāng)年花了兩年時(shí)間在中國(guó)大致走了一圈后，在美麗的地方開客棧變成了我的夢(mèng)想之一，我選擇開客棧的第一目的地是西藏，第二是新疆，第三是川西……可見我對(duì)"美麗的地方"的定義。寧?kù)o ，開闊，綠色……。</h3><h3><br /></h3><h3>瑞士，格勞賓登州，格勞賓登州的這個(gè)小山村，基本彌補(bǔ)了當(dāng)年在西藏新疆開客棧"未遂"的遺憾。某些方面還超出了我的期望。</h3><h3><br /></h3><h3>瑞士交通的便利性是世界首屈一指。我們這個(gè)四百多人的小村，也有火車站，并且還是位于瑞士?jī)蓷l著名的列車觀光線伯爾尼納快車Bernina Express和冰川快車Glacer Express的起始部分。</h3><h3><br /></h3><h3>前面一張照片和下面這張都是從村火車站旁邊俯瞰村莊。前面是前幾天，秋季照的。實(shí)際當(dāng)時(shí)第一次來(lái)這里時(shí)，是春季，更像下面這張照片。</h3><h3><br /></h3><h3>當(dāng)時(shí)毫不猶豫選中2號(hào)店，這俯瞰的驚艷一眼，應(yīng)該是重要因素之一。因?yàn)椋?dāng)時(shí)待選的另外一家店我前后去了六次，各種調(diào)查分析都很充分而"職業(yè)化"，而這家店，在下決心接手之前，就來(lái)過那一次。然后放棄了之前的選擇。那家被放棄的店，是在到瑞士來(lái)旅行的中國(guó)游客里家喻戶曉的因特拉肯。</h3> <h3>瑞士最美的是鄉(xiāng)村。鄉(xiāng)村最讓人心曠神怡的觀看方式之一是俯瞰。</h3><h3><br /></h3><h3>這是從隔壁村的山上俯瞰我們村和附近村。</h3><h3><br /></h3><h3>拍這些照片時(shí)是今年夏天，在我在這個(gè)村生活兩年后。</h3><h3><br /></h3><h3>我認(rèn)識(shí)的一個(gè)住在隔壁這個(gè)小村的女友，帶我去她們村的高山牧場(chǎng)，途徑這個(gè)俯瞰幾個(gè)小村的絕佳點(diǎn)。一般人不知道這里，因?yàn)檫@片山區(qū)是他們這個(gè)村的保護(hù)區(qū)，上山的路平時(shí)是用上鎖的欄桿擋住。在一條極其不起眼的岔路口。只有在村委會(huì)買過年票的村民才會(huì)拿到一把開鎖的鑰匙。沒有公交，只有一條崎嶇山土路通向山頂?shù)囊黄刺臁?lt;/h3><h3><br /></h3><h3>我們村自己的高山牧場(chǎng)就在客棧對(duì)面的山上，也是這樣需要給車付費(fèi)上去的保護(hù)區(qū)。</h3><h3><br /></h3><h3>看看，瑞士還有這樣一些，只對(duì)自己國(guó)民甚至只對(duì)自己村民而且只對(duì)知道自己"秘密"的村民開放的地方。他們并不是"假"的保護(hù)，并不是在岔路口設(shè)一個(gè)售票處，廣而告之然后再限制人數(shù)，他們就根本沒打算讓外人知道。</h3><h3><br /></h3><h3>慢慢知道這些地方的過程，就是你慢慢"瑞士鄉(xiāng)下"的過程。</h3> <h3>和一號(hào)店完全不同，二號(hào)店第一眼吸引我的不是建筑本身。二號(hào)店的建筑由三棟樓組成。這三棟樓前后建于不同年代。最早部分據(jù)說(shuō)是19世紀(jì)七十年代。最新部分是20世紀(jì)七十年代。相差一百多年。三棟不同的樓外觀帶著格勞賓登州不同年代的樸實(shí)。這種外觀不算我的"菜"，可最后依然毫不猶豫地選了它。</h3><h3><br /></h3><h3>在和另外一家拜訪了幾次的待選店比較時(shí)，是用這種問題向自己提問而做出選擇的：如果這是我一生最后或唯一的客棧，是真正要長(zhǎng)期居住的地方，那我選哪一個(gè)？</h3> <h3>照片左邊建筑就是新樓部分。一樓是村里唯一一家超市。能滿足全村乃至附近幾個(gè)小村幾百人的基本生存需要，自然也就能滿足住店客人的多數(shù)基本需要。自己小店所在的樓里竟然有個(gè)超市，那種感覺很奇特的。在我，其實(shí)感覺的是，我們客棧里竟然有個(gè)菜市場(chǎng)！這真是五星級(jí)酒店也不可能有的。五星級(jí)酒店多數(shù)只賣些服裝，禮品，最多一些快餐熟食。而這里多數(shù)是老鄉(xiāng)們?nèi)粘Ｉ罾锉仨毜男迈r肉菜。<br /></h3><h3><br /></h3><h3>二樓那些有小涼臺(tái)的，是我們客房。這部分被瑞士酒店協(xié)會(huì)評(píng)為三星級(jí)酒店。</h3><h3><br /></h3> <h3>這是店里目前被稱作老樓的部分。其實(shí)并不是最老部分。這棟樓里一樓是餐廳；二樓有會(huì)議室（能容納一百人）的一半，八人間，庫(kù)房，老樓洗衣間；三樓是一百多年來(lái)一直被用作客房的一些房間；四樓是一個(gè)兩室兩廳加閣樓的住宅。</h3> <h3>這是店里三棟樓里最老的部分。目前除了一樓部分用來(lái)做倉(cāng)庫(kù)，部分是暖氣間。其它兩層樓基本閑置。我有些和客棧無(wú)關(guān)的夢(mèng)，在那里等著有緣人一起澆水發(fā)芽。</h3> <h3>二號(hào)店本身打動(dòng)我的很多是一些照片上看不到的東西。而看得到的部分最強(qiáng)烈吸引我的是它的接"地氣"。</h3><h3><br /></h3><h3>首先是這個(gè)有開闊視野的露天花園餐廳。</h3><h3><br /></h3><h3>坐在這里早可伸手摘云，晚可舒臂攔霞。放眼望去，是靜靜躺臥在阿布拉山谷的我們村。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>個(gè)人的經(jīng)歷和興趣會(huì)強(qiáng)烈影響一個(gè)人，特別是過往生活中自己真正向往卻又存在的遺憾和缺失，會(huì)讓人對(duì)一些事物和東西渴望特別強(qiáng)烈。在北京，我住的是老公寓，周圍是密集得透不過氣的公寓建筑群；在安徽西遞我曾經(jīng)呆過的客棧里，院子被高高的圍墻擋住；在瑞士，一號(hào)店靠近蘇黎世和沙夫豪森兩個(gè)"大城市"，是私宅，不是酒店，雖然有自己的花園露臺(tái)，花園露臺(tái)卻是精致小巧私密型的，沒有如此張揚(yáng)開闊的視野。</h3><h3><br /></h3><h3>開闊，對(duì)城市和長(zhǎng)期生活在城市的人，有時(shí)是真"奢侈"。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>和親人朋友坐在這里，曬曬太陽(yáng)，聊聊天，小飲一杯，無(wú)比愜意。</h3> <h3>全村有三家酒店，都有各自的露天小花園，這是三家店里視野最好的。連我們店"對(duì)手"家老板都說(shuō)，他在這里二十多年，夏天，我們店餐廳的客人一直比他們多，因?yàn)槿藗兿矚g店里的這個(gè)露天花園。</h3> <h3>從露天餐廳另外一個(gè)方向遠(yuǎn)眺。</h3> <h3>不僅開闊是奢侈，這花園里的四棵蓬勃茂盛的栗子樹也是"奢侈"。據(jù)村里老人家們說(shuō)，應(yīng)該有兩百多年歷史了。</h3><h3><br /></h3><h3>對(duì)我這樣"偽城里人"來(lái)說(shuō)，想象自己有一缽花還是容易的，想象有一棵樹，就真不容易了。樹意味著真正的"地氣"和"空間"。而一棵老樹還意味著"日月和年輪"。</h3><h3><br /></h3><h3>幾棵老樹下是村里遠(yuǎn)近聞名的木匠漢斯雅各布幾十年前手工打制的木頭桌椅。</h3> <h3>春夏時(shí)，幾棵栗子樹枝葉茂盛綠意盎然。</h3><h3><br /></h3> <h3>秋季從客棧兩棟樓之間的露臺(tái)上看到的毛栗子樹和村莊，則是金燦的存在。</h3> <h3>緊貼著那棟最老的樓，除了一個(gè)小菜園，還有一棵杏樹。每年七月掛滿金黃色杏兒，很甜。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>露天花園盡頭吸引我的另外一個(gè)"奢侈"，則是一個(gè)兒童樂園。</h3><h3><br /></h3><h3>秋千，蹺蹺板，滑梯，攀登架……小時(shí)候只能去公園玩耍的所有，竟然可能變成自己的客棧的一部分。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>村頭轉(zhuǎn)彎處是一個(gè)高爾夫球場(chǎng)和溫泉。依然是需要"開闊"和"地氣"才可想象。</h3> <h3>翡麗蘇爾和這家小店就因?yàn)楦鞣N俯瞰和遠(yuǎn)眺，各種"地氣"打動(dòng)了我。我選擇在這里開始自己的一段人生。</h3> <h3>延伸閱讀</h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">如果你也想體驗(yàn)瑞士鄉(xiāng)下旅居生活，翡麗蘇爾在這里等著你。</span><br /></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">新浪微博：瑞士農(nóng)兒客棧大掌柜</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">微信：525894340</span></h3><h3><br /></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><br /></h3>