<h3>黃秋葵,別名秋葵夾、羊角豆,是錦葵科一年生的草本植物,原產于非洲,之后進入美洲地區,現在最大的秋葵生產地就在美國南部,美國人還給它一個更容易被記住的名字—“植物偉哥”。隨著生活水平的提高,黃秋葵這種營養價值較高的新型保健蔬菜,必然會逐漸得到認可。嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑,風味獨特,營養價值高,堪比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質,可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質,能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。其具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。入藥</h3><div>黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效。黃秋葵的營養保健價值很高,各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。黃秋葵低脂、低糖,可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素,可以增強人體防癌抗癌能力;其富含維生素C可預防心血管疾病發生,提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維(果膠)結合作用,對皮膚有一定溫和的保護效應,可以代替一些化學的護膚用品;可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄,減少毒素在體內的積累,降低膽固醇含量。</div> <h3>早點沙拉中西結合</h3> <h3>其實我屬于不愛吃秋葵的一撥,不過媽媽在菜園里種有幾株,當季收獲頗豐,鮮嫩絨絨,營養豐富的秋葵要造起來</h3> <h3>同樣是蛋,有皮蛋肯定是中式</h3> <h3>贈品的可樂雞翅,天津的芝麻醬,秋葵只是點綴,這個量不愛吃的人也可以接受</h3> <h3>有肉,有蛋,有湯,有秋葵,一碗菜剛剛好。</h3> <h3>早餐沒青菜,快出鍋丟兩個秋葵</h3> <h3>有點綴,畫面完整,營養均衡</h3> <h3>早餐伴侶</h3> <h3>秋葵的禁忌及注意事項<br></h3><div>一般人群均可食用。具體來說:</div><div>1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。</div><div>2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。</div><div>3.秋葵含有較多的鉀元素,患有腎病的人應少用,不可過量食用,并且要燙過再食用為好。</div><div>4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。</div><div>5.秋葵室溫下容易變黑變干,需要以白報紙包裹冷藏哦。</div><div>6.秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人為了菜肴的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是營養的。</div><div>7.秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可,生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。</div> <h3>醋油蘸醬一杯秋葵</h3> <h3>麻醬秋葵,補鈣菜</h3> <h3>黑芝麻+秋葵,強腎補虛,強強聯手</h3> <h3>飯團里代替黃瓜,不愛吃的人也吃不出來??</h3> <h3>像不像辣椒釀</h3> <h3>我愛秋葵,顏值擔當</h3> <h3>混跡在烤串里,</h3> <h3>炸點色彩</h3> <h3>特別的樣子,擺盤最好的點綴</h3> <h3>沒菜的日子,冰箱里整出藏貨</h3> <h3>看見超市有烤秋葵賣,純粹的試試</h3> <h3>把秋葵丟酸壇里,一天就可以吃了,。我萬能的泡菜酸壇子,m9(′?`)就是你!</h3> <h3>軟化血管,提高食欲,促進消化的開胃菜</h3> <h3>秋葵的融入,營養提升</h3> <h3>搭配主食</h3> <h3>快手菜,秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可,生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。</h3> <h3>煎蛋??</h3> <h3>換種方式炒蛋</h3> <h3>中國????的餃子可以包容一切,國慶節快樂</h3> <h3 style="text-align: center;">健康話進菜里,生活在畫里。</h3><h3 style="text-align: center;">江珧出品<br></h3><h3 style="text-align: center;">系列不止 ,秋葵更豐富</h3>
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